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Pizza aus Neapel
ZUTATEN
Mehl
Salz
Hefe
Zucker
Wasser lauwarm
Cognac
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomaten Konserve geschält
Zucker
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Basilikum Gewürz
Natron
Sardellenpaste
Olivenöl
Oregano getrocknet
Mozzarella
Zum Rezept
Rezept von
b****a
Pizzateig aus Neapel
ZUTATEN
Mehl Type 00 zur not auch 405
Wasser
Olivenöl
Salz
Frische Hefe
Hartweizengries am besten Semola
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Gitarreherdfreund
Pizzateig aus Neapel - genial auf dem Pizzastein
ZUTATEN
Original Pizzamehl Tipo 00
Hartweizengrieß
Wasser lauwarm
reines Meersalz
Bierhefe oder alternativ Frischhefe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
barbara62
Pasta e Fagioli
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Möhre
Sellerie
Weißwein trocken, leicht
Tomaten stückig ad Dose
Wasser
Borlotti-Bohnen in Tomatensoße ital Bohnen
Thymian
Rosmarin
Salz, Prise Zucker
Olivenöl
Pecorino gerieben, Menge nach eigenem Wunsch
Ditalini Rigati aus Vollkorn frisch hergestellt
Link siehe am Ende des Rezeptes
alternativ fertige, kleine, kurze Röhrennudeln aus dem SB
Zum Rezept
0:25 Std
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Pizzateig, der 364igste - A la Napoli
ZUTATEN
Weizenmehl 00
Salz
Hefe frisch
Zucker
lauwarmes Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
factoryguy
Gratinierte Jakobsmuscheln Rezept unserer Nonna
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Petersilie gehackt
Cognac
Knoblauch
WEISSBROT alt
Olivenöl extra vergine
Peperoncini
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz aus der Mühle
Butter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Bruschetta Ciabattini, klassisch und modern
ZUTATEN
Ciabattini, s Anhang
Olivenöl, zum Rösten
Schnittlauch, frisch, zum Bestreuen
Chiliflocken, rot, getrocknet, zum Bestreuen
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frische
Tomaten, vollreif, rot
Olivenöl, extra vergine
Tomatenmark
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Maiskörner, aus der Dose
Tomatenpaprika, rot
Tomatenpaprika, gelb
Tomatenpaprika, grün
Tomate, vollreif, rot
Oliven, schwarz, entkernt, aus dem Glas
Olivenöl, extra vergine
Zucker, weiß
Aceto Balsamico Tradizionale, ersatzweise Aceto Balsamico di Modena
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Piratenpizza Blackbeard
ZUTATEN
Shiitakepilzpulver
Hühnerbrühe, gekörnt
Trockenhefe
Zucker, weiß, fein
Wasser, lauwarm
Mehl, Typ 1001
Olivenöl
Rotes Pesto, s Anhang
Chili, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomatenketchup
Zwiebelchen, rot
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Anchovis-Filet, aus dem Glas
Thunfisch in Pflanzenöl, Dose
Oliven, schwarz, entkernt
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Pecorino, ersatzweise Bergkäse
Oliven, grün, gefüllt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
t****o
Nudelsalat Neapel
ZUTATEN
Nudeln
Salz
Kirschtomaten
Sardellenfilets in Salzlake
Kapern
Basilikum
Oliven schwarz
Öl
Pfeffer
Balsamico-Essig weiß
Zucker
Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Neapel sehen
ZUTATEN
Thunfischsteaks
Aubergine frisch
Kartoffeln
Fleischtomate frisch
Blattspinat frisch
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenabrieb
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
C****8
Parmigiana Auberginen oder Zucchiniauflauf
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Karotten
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sellerie
Olivenöl
Auberginen frisch
Eier
Mehl
Öl zum frittieren
Basilikum
Rotwein
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Büffelmozzarella
Parmesan
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
m****a
Mini Pizzen mit Spinat und Ei
ZUTATEN
Magerquark
Ei
Eigelb
Mehl
Backpulver
Spinat tiefgefroren
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Salz
Butter
Olivenöl
Mozzarella
Eier
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
m****o
Bucatini alla Norma
ZUTATEN
Olivenöl
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen, zerdrückt
zerkleinerte Tomaten aus der Dose
große Aubergine ca 500g
Basilikumblätter grob zerteilt
Bucatini
Ricota salata, zerbröckelt
Pecorino oder Parmesan
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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