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MausVoh
Steinpilzpfanne mit pikanten Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Steinpilze TK Geputzt und geschnitten selbst gesammelt
1 Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
Butter
Sonnenblumenöl
Gewürz Pilzpfanne von ANKERKRAUT
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
festkochende Kartoffeln geschält
2 Möhren geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
festkochende Kartoffeln geschält
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1 Strauchtomate geviertelt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Alaska-Seelachsfilet mit Gurkensalat und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Alaska-Seelachsfilet paniert TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
1 Schlangengurke 400 g geputzt
Griechischer Jogurt
Creme fraiche mit Kräutern
Heller Reisessig
Zucker
Bundmöhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
klare Brühe mit Rindfleisch
Kochsahne
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Radieschen
Möhrenkraut
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
3 Seelachsfilets paniert a 160 g TK
Erdnussöl
grobes Meersalz aus der Mühle
grüne Bohnen geputzt
Salz
Butter
Italienische Kräuter gerebelt
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1 Möhre geschält
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Radieschen
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
MausVoh
Fischfilet Bordelaise mit chinesischen Gurkensalat und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
1 Packung Fischfilet Bordelaise TK
Neu In Pappschale recycelbar wie Papier
1 Schlangengurke
heller Reisessig
Olivenöl
Zucker
mittelscharfer Senf
Ingwer
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
frisch geriebener Parmesan
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
Zitrone
Petersilie
2 1-2 Mini-Tomate
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Alaska Seelachsfilet mit Rahm-Blattspinat und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Alaska Seelachsfilet mit zweierlei Panade TK a 160 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
frischer Blattspinat geputzt
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Möhren geschält
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Schweinefiletschnitzelchen mit Honig-Möhren-Sticks und Süßkartoffel-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Schweinefilet
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Milch
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Möhren
Salz
Butter
flüssiger Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
Süßkartoffeln
Kartoffeln
Salz
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Gebratenes restliches Panierei
Radieschen
Basilikum
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Schnitzelchen mit Champignons in Currysauce und Möhren-Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
1 Schweinefilet
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Eier
Sahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
weiße Champignons
Butter
Sonnenblumenöl
Sahne
Milch
Wasser
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Pflaumensauce
Glutamat alternativ 1-2 TL Hühnerbrühe instant
Zucker
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
2 Möhren
1 Stück Sellerie geputzt
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Creme Fraiche
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Radieschen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch-Champignon-Buletten mit Rahmsauce und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Champignons
Brötchen von gestern
Eier
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
2 rote, kleine Chilischoten geputzt
geschnittener Koriander
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Salz
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Mehl
Wasser
Creme double
Salz
1 Würfel Rinderbrühe
Kartoffeln geschält
Möhren geschält
1 Zwiebel geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Creme double
Salz
Koriander Blättchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit Rote-Bete-Salat und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Alaska-Seelachsfilets paniert TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Rote Bete gekocht und geschält
heller Reisessig
Kochsahne
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
3 Möhren geschält
265 g Kartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Buschbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Zanderfilet TK
Mehl
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Buschbohnen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Semmelbrösel
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit Rahmkohlrabi und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 panierte Seelachsfilets TK a 160 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
1 Kohlrabi geputzt
Salz
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
fein geschnittene Petersilie
2 Bundmöhren geputzt
2 große Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Radieschen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit Buschbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Alaska Seelachsfilets paniert in knuspriger Panade TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Buschbohnen
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Semmelbrösel
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Basilikum
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Stielkotelett mit Brokkoli und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Stielkoteletts a 200 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Brokkoli-Röschen
1 Dampfkochtop
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Bundmöhren geschält
Kartoffeln geschält
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Musaktnuss frisch gerieben
Zitrone
restliches, ausgebratenes Panierei
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Stielkotelett mit Honig-Snack-Möhren und Möhren-Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Stielkoteletts
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
Semmelbrösel
Butterschmalz
Sonnenblumenöl
Snack-Möhren
Salz
Butter
Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren-Sellerie-Kartoffel-Stampf Rest siehe mein Rezept
Zitrone
Petersilie
Radieschen
Restliches Panierei
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 panierte Nackensteaks a 150 g Rest von gestern Eigene Herstellung
1 Dose Prinzessbohnen Atropfgewicht
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Zitrone
Maggikraut
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