Neue Mettwurst Rezepte 2020

Rezepte sortiert nach:
Flotter Eintopf mit dem Schnellkochtopf - Tip
Flotter Eintopf mit dem Schnellkochtopf
Tipp
Krautburger mit Mettwurst
20 Min
(0)
Wachsbohnen mit Mettwurst
(14)
Mettwurst-Gemüsesuppe - Rezept
Knoblauchmettwurst - Rezept
3:30 Std
(14)
Grünkohl mit Mettwürst
(18)
Erste Hilfe bei versalzener Suppe - Tip
Erste Hilfe bei versalzener Suppe
Tipp
ZUTATEN
  • Möhrenwürfel
  • Erbsen
  • Princessbohnen in Stücke
  • Selleriewürfel
  • Kartoffelnwürfel
  • Tellerlinsen getrocknet
  • rote Linsen getrocknet
  • Zwiebel
  • geräucherter Speck gewürfelt
  • Butterschmalz
  • Maggikraut frisch feinst geschnitten
  • Sellerieblätter frisch feinst geschnitten
  • Gemüsefond aus eigener Herstellung oder im Glas
  • Salz frisch gemahlen
  • Pfeffer weiss frisch gemahlen
  • Weissweinessig
  • Senf scharf
  • pro Person 2 Stück
Zum Rezept
Wachsbohnen mit Mettwurst
ZUTATEN
  • Wachsbohnen
  • Salz
  • Dörrfleisch
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Milch
  • Muskat
  • Sahne
  • Mettwurst gekocht
Zum Rezept
ZUTATEN
  • spanische Saubohnen,getrocknet
  • Mettenden,in sechs Scheiben geschnitten
  • Speck durchwachsen,in vier Scheiben geschnitten
  • Flöns Blutwurst,in sechs Scheiben geschnitten,ohne Pelle
  • Tomate frisch,geschält,entkernt,gewürfelt
  • Bohnenkraut Zweige
  • Rosmarinzweig
  • Lorbeerblatt frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Olivenöl fruchtig,zum Beträufeln
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chilischote getrocknet
  • Gemüsezwiebelwürfelchen
  • Sherry trocken
  • Knoblauchzehe geschält
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sauerkraut Konserve
  • weiße Bohnen
  • Mettwurst geräuchert
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Pimentkörner
  • Zwiebel gewürfelt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mettwurst geräuchert in feine Würfel geschnitten
  • Gemüsezwiebel frisch gewürfelt
  • Knoblauch gehackt
  • Chili rot frisch gehackt
  • Sellerie frisch fein gewürfelt
  • Möhren gewürfelt aus eigenem Anbau
  • Kartoffel geschält frisch fein gewürfelt aus eigenem Anbau Sorte Linda
  • Gemüsebrühe eigene Herstellung
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Meersalz aus der Mühle
  • Cayennepulver
  • Kräuter der Saison gehackt
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch mit gutem Fettanteil ca 40
  • Nitritpökelsalz
  • Pfeffer gemahlen
  • Knoblauch Granulat
  • Puderzucker
  • Weinbrand
  • Rotwein
  • Senfkörner
  • Paprika edelsüß
  • Darm 3640 mm
  • Wurstband
  • Buchenspäne zum räuchern
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wirsing
  • Kartoffeln
  • Zwiebel frisch
  • Rapsöl
  • Gemüsebrühe heiß
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Westfälische grobe Mettwurst
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweineschulter ohne Schwarte und Knochen
  • fetten Schweinebauch ohne Schwarte, Knochen und Knorpel
  • Knoblauchzehen
  • Nitritpökelsalz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Paprikapulver edelsüß
  • Kümmel gemahlen
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Schafssaitling Kaliber 28
  • Wurstgarn
Zum Rezept
Grünkohl mit Mettwürst
ZUTATEN
  • Schweineschmalz-fett
  • Zwiebeln gehackt
  • Speck geräuchert und gewürfelt
  • Lorbeerblatt
  • Grünkohl
  • Fleischbrühe
  • Mettwürste
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
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