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Mediterrane Rezepte schmecken nach Urlaub

Die mediterrane Küche erinnert uns sofort an den letzten Urlaub in der Sonne. Typisch mediterrane Rezepte zeichnen sich durch gesunde Zutaten aus, die noch dazu sehr lecker sind. Unverzichtbar in der Mittelmeerküche sind Oliven, Tomaten, Knoblauch und auch Olivenöl. Ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten die Gerichte durch Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Oregano. Auch mit rotem oder grünem Pesto lassen sich mediterrane Speisen wunderbar verfeinern.

Mediterrane Rezepte: die Klassiker par excellence

Klassische mediterrane Rezepte sind sehr leicht und daher ideal als Sommerspeisen geeignet. Salate mit gesunden Ölen als Basis zählen zur mediterranen Küche ebenso wie leichte Vorspeisen. Denkt man an die Mittelmeerküche Griechenlands, fallen einem sofort Zucchini und Auberginen in allen erdenklichen Variationen ein. Bei den Hauptspeisen hingegen dominieren gesunde Fischsorten wie Lachs oder Meeresfrüchte. Alles in allem ist die mediterrane Küche sehr abwechslungsreich – hier finden auch Sie Ihr Lieblingsgericht.

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Pizza Caprese wie beim Italiener

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
20 Min
mittel-schwer
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