Mediterran Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Mediterran Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spätzle
  • Schmelzkäse
  • Streukäse; zB Gouda
  • gewürfelter Speck
  • Sahne
  • Milch
  • gehackte Zwiebel
  • gehackte Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Basilikum
  • Majoran
  • Oregano
  • Thymian
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 2 Scheiben Schweinekamm ohne Knochen
  • 3 Scheiben Schwein Bauch ma frisch
  • Meersalz aus der Mühle
  • 3 kleine Zucchini frisch
  • Zucchini - Würzer
  • Mediterrane Oliven - Sauce von HEINZ
  • Zaziki von Apostels
  • Gefülltes Ciabatta Mascarpone-Kräuter, tiefgekühlt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wachtelbohnen
  • durchwachsener Speck
  • Tomaten, stückig kleine Dose
  • große Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • getrocknete Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • Wasser
  • Petersilie
ZUTATEN
Mediterranes Olivenbrot - Rezept
Mediterranes Olivenbrot
02:05
2,2k
21
ZUTATEN
  • Dinkelmehl, Type 630
  • Hefe
  • Zucker
  • warmes Wasser
  • Grünes Olivensalz mit Chili, z B von Schuhbeck, alternativ normales Salz
  • Olivenöl
  • gemischte schwarze und grüne Oliven, abgetropft
ZUTATEN
Mediterraner Bohnensalat - Rezept
Mediterraner Bohnensalat
00:10
4,6k
12
ZUTATEN
  • Tomaten
  • Frühlingszwiebel
  • Bohnen dick Saubohnen reif Konserve
  • Schafskäse
  • Oliven eingelegt, entsteint
  • Knoblauchzehe
  • Chili süß
  • Balsamico-Essig weiß
  • Weintraubenkernöl
  • Zucker
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grobes Salz
  • Rosmarin getrocknet
  • Thymian getrocknet
  • Oregano getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Chiliflocken rot
  • Knobiflocken getrocknet
ZUTATEN
Bouletten mediterran - Rezept
Bouletten mediterran
01:00
2,1k
12
ZUTATEN
  • Bio-Rinderhack frisch
  • Hackfleisch Pute frisch
  • Pecorino Farcito aus Schafmilch mit Oliven und Peperoni
  • Eier Freiland XL
  • Zwiebel groß
  • 12 Bund Thymian frisch
  • Öl SonneOlive
  • Paniermehl
  • Paprika edelsüß
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Chiasamen
  • Wasser
  • Dinkelmehl 1050
  • Salz
  • Rosmarin
  • Muskat und Pfeffer
  • Frischkäse
  • Spitzpaprika
  • Zucchini
  • Knoblauch
  • Kräutersalz, Oregano, Basilikum, Pfeffer
  • Kapern und Oliven
  • geraspelten Käse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenkeule
  • Lorbeerblatt
  • Stengel Thymian
  • Stengelchen Rosmarin
  • Tüten Italienidches Gemüse TK
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili getrocknet, klein
  • Schalotte frisch
  • Tomate gewürfelt
  • Wasser
ZUTATEN
Mediterraner Süsskartoffel- Pastinaken- Möhrenstampf - Rezept - Bild Nr. 921
Mediterraner Süsskartoffel- Pastinaken- Möhrenstampf
1,4k
3
ZUTATEN
  • Süsskartoffeln
  • Möhren
  • Pastinake frisch
  • Zwiebel
  • Gemüsefond
  • Sahne 30 Fett
  • Frischkäse mit Kräutern 70 FiTr
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatblüte
  • Tabasco grün
  • Karottensaft
  • Butter eiskalt
  • durchwachsener Speck
  • Kräuter der Provance
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
  • Trockenhefe
  • Olivenöl
  • Ei mit 1 EL Wasser verquirlt
  • frischer, gehackter Rosmarin
  • Salz mit mediterranen Kräutern, alternativ Meersalz
  • gerösteter Knoblauch aus dem Gewürzdöschen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Hackfleisch gemischt
  • Olivenöl
  • Staudensellerie geschnitten
  • Schalotte gewürfelt
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Tomaten frisch
  • Feta
  • Zucchini frisch oderund
  • Aubergine frisch
  • Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Thymian,Majoran
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Chilischote rot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kürbis
  • Olivenöl
  • Fleur de sel grob mit mediterranen Kräutern
  • Rosenpaprika
  • Curry
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauchzehe groß
  • Parmesan gehobelt
  • Serranoschinken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Champignons frisch
  • Zwiebel gehackt
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Lorbeerblatt
  • Thymian trocken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Joghurt türkisch
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Feta Mediterran - Rezept
Feta Mediterran
00:15
3,8k
15
ZUTATEN
  • Schafskäse
  • Oliven schwarz entsteint
  • Olive gefüllt
  • Peperoni grün
  • Piri Piri Chilischote
  • Harissa-Paste
  • Salz Pfefer Chiliflocken aus der Mühle
  • Traubenkernöl
  • Olivenöl
bratkartoffeln - Tip
TIPP
bratkartoffeln
2,8k
4
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 22
  • 43
  • 85
  • 94
  • >

Mediterrane Rezepte schmecken nach Urlaub

Die mediterrane Küche erinnert uns sofort an den letzten Urlaub in der Sonne. Typisch mediterrane Rezepte zeichnen sich durch gesunde Zutaten aus, die noch dazu sehr lecker sind. Unverzichtbar in der Mittelmeerküche sind Oliven, Tomaten, Knoblauch und auch Olivenöl. Ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten die Gerichte durch Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Oregano. Auch mit rotem oder grünem Pesto lassen sich mediterrane Speisen wunderbar verfeinern.

Mediterrane Rezepte: die Klassiker par excellence

Klassische mediterrane Rezepte sind sehr leicht und daher ideal als Sommerspeisen geeignet. Salate mit gesunden Ölen als Basis zählen zur mediterranen Küche ebenso wie leichte Vorspeisen. Denkt man an die Mittelmeerküche Griechenlands, fallen einem sofort Zucchini und Auberginen in allen erdenklichen Variationen ein. Bei den Hauptspeisen hingegen dominieren gesunde Fischsorten wie Lachs oder Meeresfrüchte. Alles in allem ist die mediterrane Küche sehr abwechslungsreich – hier finden auch Sie Ihr Lieblingsgericht.
Empfehlung