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Lebkuchen-Torte – würzig und lecker

Lebkuchen sind ein typisches und äußerst beliebtes Weihnachtsgebäck, das in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf. Wenn Sie die würzigen Plätzchen mögen, schmeckt Ihnen sicher auch eine weihnachtliche Lebkuchen-Torte. Dafür müssen Sie nicht unbedingt den Backofen vorheizen – Kühlschranktorten erweitern hier Ihre Möglichkeiten. Für manche Rezepte werden fertige Lebkuchen verwendet, die vorher zerbröselt werden, während Sie bei anderen ausschließlich Lebkuchengewürz benutzen. Selbstverständlich können Sie Ihre Gäste noch zusätzlich beeindrucken und den Lebkuchen im Vorfeld selbst herstellen.

Gebäck mit Tradition

Traditionell werden Lebkuchen vor allem gern und häufig gebacken, da sie lange haltbar sind. Lebkuchen lassen sich gut lagern, weil sie zwar viel Zucker, dafür aber kaum Feuchtigkeit und Fett enthalten. Die typischen Lebkuchengewürze sind in vielen Supermärkten und Feinkostläden als fertige Gewürzmischung erhältlich, wodurch sie auch für Backanfänger geeignet sind. Wenn Sie es lieber individueller mögen, können Sie mit Gewürzen wie Anis, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Zimt experimentieren.

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vom 18.07.2021
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