Lebkuchen

mittel-schwer
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Mehl 1 kg
Bienenhonig 750 g
Butter 60 g
gemahlene Nüsse 150 g
Pottage 20 g
Hirschhornsalz 10 g
Eier 2
Milch 2 EL
Nelken gemahlen 1 TL
Zimt 1,5 TL

Zubereitung

1.Butter,Zucker,Honig in einer Schüssel erhitzen und abkühlen lassen! Zu der abgekühlten Masse gibt man nun Mehl,Nüsse,Gewürtze und Eier hinzu!

2.Nun die Pottage und das Hirschhornsalz in der Milch auflösen und zu den Teig geben,den Teig nun kneten und über Nacht stehen lassen

3.Am nächsten Tag den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen deiner wahl ausstechen.Figuren auf ein gefettetes Backblech legen und in einen vorgeheizten Backofen bei 200grad 15-20 minuten lang backen lassen.

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