Lebkuchen

10 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Für den Teig
Mehl 350 g
Zucker 300 g
Früchte kandiert 150 g
Haselnüsse gemahlen 100 g
Lebkuchengewürz 3 TL
Nelkenpulver 1 Messerspitze
Vanillinzucker 1 EL
Backpulver 1 Päckchen
Milch 250 ml
Butter flüssig 150 g
Honig 2 EL
Eier 4
Für die Glasur
Kuvertüre 150 g

Zubereitung

1.Mehl, Zucker, gehackte kandierte Früchte, gem. Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillinzucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.

2.In einer 2. Schüssel Milch, Butter, Honig und Eier verrühren.

3.Trockene und flüssige Zutaten zusammenschütten und zu einem homogenen Teig vermischen.

4.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

5.Nach dem Backen auskühlen lassen. Anschliessend mit der Kuverture bestreichen und noch warm in Rechtecke schneiden.

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