Lebkuchen

15 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Milch 1 Liter
Rohzucker 1 kg
Öl 4 EL
Mehl 1 kg
Kakaopulver 4 EL
Lebkuchengewürz 2 EL
Nelkenpulver 2 Priesen
Zimt 2 EL
Backpulver von Dr. Oetker 1 Säckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1112 (265)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
59,0 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

1.Milch und Öl in eine Schüssel geben. Mit dem mixer rühren, dann den Zucker langsam beigeben und alles rühren, bis der Zucker geschmolzen (bzw. sich aufgelöst hat), dann Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Zimt und Backpulver mischen und jeweis immer 4 EL Davon in die Milch geben und so lange rühren bis keine klümpchen mehr da sind.

2.Ein grosses Backblech mit Öl einfetten und den Teig (er ist sehr flüssig) darauf giessen. Den Lebkuchen bei 200g etwa 30 Minuten Backen

3.TIPP: Der Teig wird fluffiger, wenn man das ganze mit einer Küchenmaschine (z.B. Kennwood) macht!

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