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Dieser lauwarme Spargelsalat ist eine geschickte Kombination aus süß und sauer, da in dem Dressing Zitrone und Zucker enthalten sind. Für eine angenehme Frische im Salat sorgt nicht nur der Spargel, sondern auch die Mango. Pinienkerne und Chili machen ihn pikant.

Sie erwarten Besuch und möchten ihn beeindrucken? Dann testen Sie ganz einfach dieses köstliche und dennoch leichte Gericht. Auf einem Bett aus Rucola und Kirschtomaten richten Sie den Spargel sowie die Jakobsmuscheln an. So entsteht ein köstliches Gericht, das sich gut als Vorspeise eignet.

Ideal für zwischendurch, als Vorspeise und als Hauptspeise im Alltag ist dieses einfache Rezept für einen lauwarmen Spargelsalat. Hier kommen grüner Spargel, Cocktailtomaten und Schalotten zum Einsatz. Besonders lecker wird der Salat zudem durch den Schafskäse. Zur nötigen Würze verhilft ein Honigdressing.