Lauwarmer Spargelsalat

Rezept: Lauwarmer Spargelsalat
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 g
grüner Spargel
8
Cocktailtomaten
2
Schalotten
150 g
Schafskäse gewürfelt
Für das Dressing:
1 EL
Honig-Dijonsenf
2 EL
Olivenöl
Salz, Pfeffer
eventuell 1 TL Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1942 (464)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
51,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Lauwarmer Spargelsalat

1
Spargel putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Tomaten gründlich waschen und vierteln. Mit dem Schafskäse un den in Ringen geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben.
2
Aus den Zutaten ein Dressing rühren. Spargel abgießen, kurz in Eiswasser abschrecken. Zu den Tomaten geben. Alles mit dem Dressing verrühren. Anrichten.

KOMMENTARE
Lauwarmer Spargelsalat

Benutzerbild von Hexenmix
   Hexenmix
Lecker - lecker, Rezept für mich 5***** für dich. LG Hexenmix
Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Bei diesem leckeren Salat bin ich sofort mit dabei 5******chen für dich RZ für mich VLG Bärbel
Benutzerbild von chucky
   chucky
sehr lecker so lob ich mir das ville punktzahl
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
mmmhhh ... der ist ja sehr lecker ... 5*chen udn vlg Brigitte
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
lecker 5* vlg birgit

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