Ruccolasalat mit Tomatendressing

einfach
Ruccolasalat mit Tomatendressing - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ruccola100 g
Tomaten3 St
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl, Balsamicoessig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Salat waschen und trocken schleudern.

    2.Die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, häuten und in Würfel schneiden.

    3.In einer Pfanne die Tomaten schmelzen lassen und mit Olivenöl und Balsamico übergießen.

    4.Den Salat auf einem Teller anrichten und mit dem Tomatendressing begießen. nach Wunsch salzen und pfeffern.

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    Rezept von B****t
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