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„Königsberger Klopse mit Kapern Sauce Rezepte“
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tigerlilly63
Königsberger Klopse Asia
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
Zwiebeln
Ingwerknolle
Zitronengras, nur die weißen Teile, fein gehackt
Koriander oder 1 Bund petersilie
gemischtes hackfleisch
Ei Größe M
Salz, Pfeffer
Lorbeerblätter
rote Chilischote
Möhren
Speiseöl
Butter
Mehl
Kokosmilch
Sojasauce
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
r****a
Meine Königsberger Klopse endlich mein Leibgericht
ZUTATEN
Gehacktes halb und halb
altbackene Brötchen
Zwiebel
Eiweiss
Salz und Pfeffer
x x x für die Sauce x x x
Eigelb
Mehl
Kondenzmilch
Glas Kapern
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****5
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Butter
Zwiebeln, gehackt
Kalbhack oder Hackfleisch gemischt
Brötchen vom Vortag, in Stücke geschnitten, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
Ei
Semmelbrösel
abgeriebene Schale von 12 Zitrone
Sardellenfiliets, gehackt
Majoran
Salz und weißer Pfeffer
für die Brühe
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
Piment
Zwiebel, geviertelt
für die Sauce
Butter
Mehl
Weißwein trocken
mittelscharfer Senf
kleine Kapern
Zitronensaft
Zucker
Schmand
Eigelb
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königsberger Klopse mit Kapern und Petersilienkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsgehacktes
Rinderhack
Brötchen alt
Zwiebel
Eier
Salz
Pfeffer
Lorbeer
Pimentkörner
Kapern
Butter
Mehl
Kapern
und Kapernwasser
Sahne
Muskat
Limettensaft
Brühe der gekochten Klopse
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Anoubis
Hackfleischgericht - Königsberger Klopse
ZUTATEN
Für die Klopse
Toastbrot
Zwiebel, gewürfelt
Hackfleisch
Eiweiß
Ei
Senf
Salz und Pfeffer, bzw meine Gewürzmischung Pikante Mischung
Brühe
Für die Sauce
Butter
Weizenmehl
Eigelb
Milch
Kapern - ca 100g mit Flüssigkeit
Pfeffer, bzw meine Gewürzmischung Pikante Mischung
Zitronensaft
Sahne zum Kochen
evtl etwas Brühepulver, zB Gefro Suppe
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
Superschlau
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Rinderhack
Kalbshack
Ei
Brötchen alt
Anchovis
Saure Sahne
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Kapern
Zwiebel frisch
Weißwein trocken
Zitrone frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch KÖNIGSBERGER KLOPSE an Kapernsauce
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt, evtl Paniermehl Semmelbrösel
Senf mittelscharf
Sardellenpaste
Zwiebel
Eier, Salz Pfeffer
SUD
Wasser gesalzen
Suppengewürz
18 Sellerieknolle, 12 Stange Porree,1 Möhre, 1 Petersilienwurzel
14 Bd Petersilie
Zwiebel
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
SAUCE
Butter
Mehl
Sud
Honig-Dijonsenf
Kapern
Zitronensaft frisch gepresst
Schmand 20 Fett
Salz, weißer Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Mixer
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Für die Klopse
Rind Hackfleisch frisch
Zwiebel
Brötchen alt
Ei
Salz - Pfeffer
Zum Garen
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Für die Sauce
Margarine
Mehl
Die Brühe der Klopse
Kapern
Den Saft einer Zitrone
Eigelb
Salz - Zucker
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Lauch - Penne in Weißweinsauce und Königsberger Klopse dazu
ZUTATEN
Lauchstange, frisch
Penne
Salz
Für die Sauce
Butter
Mehl
Weißwein halbtrocken
Brühe- Instant in 50 ml Wasser aufgelöst
Sahne zum Kochen
Salz Pfeffer
Für die Königsberger Klopse
Schweinemett gewürzt
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Zwiebel
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Salz Pfeffer
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
frisch geriebenen Muskatnuss
Bärlauch
Liebstöckel
Wasser
Salz
Instant Brühe
Frisch gepresste Zitronensaft
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Pfefferkörner
Zwiebel
Für die Rosette
Frischer Lauchstange
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königsberger Klopse deluxe mit Kartoffelgratin-Muffins und eingelegter Rote Bete
ZUTATEN
Tomaten
Zwiebeln
Salz
Apfelessig
Pfeffer weiß
Schweinehack
Rinderhack
Zwiebel rot, gewürfelt
Butter
Eier
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Kieler Sprotten in Öl
Ketchup
Senf
Petersilie fein geschnitten
Salz
Zucker
Pfeffer
Suppengrün
Orangensaft frisch gepresst
Pfeffer
Salz
Kapern
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Kapernwasser
Butter
Mehl
Essig
Majoran
Sahne
Eigelb
Zucker
Salz
Pfeffer
Brühe
Kartoffeln festkochend
Butter
Knoblauchzehen
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Cheddarkäse
Rote Bete frisch
Zwiebeln
Essig
Wasser
Salz
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Königsberger Klopse in feiner Kapern Sauce
ZUTATEN
Für die Königsberger Klopse
Kalbfleischhack
Hackfleisch vom Schwein
Zwiebel fein gehackt
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Frisch geriebene Muskatnuss
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
Salz und Pfeffer
Wasser
Salz
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Bunte Pfefferkörner
Instant-Brühe
Essig geschmacksneutral, zB Reisessig
Zwiebel, geschält, halbiert
Für die Sauce
Butter
Mehl
frisch gepresster Zitronensaft
Zucker
Salz und Pfeffer
Sahne zum Kochen
Den Sud, in dem die Klopse gegart wurden
Frisch geriebene Muskatnuss
Kapern, aus dem Glas
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Vochallensis
Königsberger Klöpse
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gehackt
Brötchen alt
Eier Größe M
Sardellenpaste
Kapern
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Lorbeerblätter
Zwiebel frisch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Wasser
Brühe gekörnt
Semmelbrösel
Butter
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
flower-child
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Putenbrust
Zwiebel
Majoran
Chillipulver
Paprika edelsüß
Curry
Paprika scharf
Salz
Dinkelbrot aus meinen KB
für den Sud
Sternanis
Ingwer frisch
Kümmel ganz
Kohlrübe frisch
Zwiebel
Lauch
für die Mehlschwitze
Dinkelmehl Typ 630
Soja-Mehl - Ersatz für Ei
Pilzmehl aus dem KB chris51
Rapsmargarine von GOLDINA
für die Sauce
Soja Cooking Creme von SOJATOO
Majoran
Muskatnuss
Senf
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
micc123
Königsberger Klopse -- Historisches Originalrezept
ZUTATEN
Rinderhack
Schweinemett, mager
Brötchen
Zwiebel gehackt
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Markknochen
Gewürzkörner -Piment
Mehl
Lorbeerblätter
Brühwürfel
saurer Schmand
Weißwein
Eigelb
Butter
Karpern
Zucker
Zitrone
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hareg
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Rinderhack
Gemüsebrühe
Zwiebel
Kapern
Butter
Mehl
Sahne
Zum Rezept
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