Kokos Suppe Rezepte

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Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe
Heizen Sie klassischer Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Chili ein. Der Kürbis schmeckt besonders aromatisch, da er im Backofen gebacken wird, bis er weich ist. Die Suppe wird wunderbar cremig, da sowohl Kokosmilch als auch Sahne hineinkommen. Geräucherter Lachs rundet das Geschmackserlebnis ab, das Ihr Fernweh garantiert stillt.
Kokos-Tomaten-Suppe - Rezept
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Kokos-Tomaten-Suppe
In wenigen Minuten zum Suppen-Traum: Die Kokos-Tomaten-Suppe lässt sich ausgesprochen schnell zubereiten, da hier Dosentomaten verwendet werden. Durch viel frischen Ingwer und würzige rote Currypaste bekommt die Suppe einen leckeren fernöstlichen Geschmack. Ein Klacks Crème fraîche setzt ihr optisch und geschmacklich das i-Tüpfelchen auf.
Kokos-Tomaten-Suppe - Rezept
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Kokos-Tomaten-Suppe
Sonnengereifte Tomaten treffen auf cremige Kokosmilch und bilden so eine originelle Vorspeise für ein mehrgängiges Menü. Damit das feine Aroma der Tomaten gut zur Geltung kommt, darf eine Prise Zucker nicht fehlen. Wenn es etwas schärfer sein soll, unterstreichen frische Chilischoten oder getrocknete Chiliflocken den asiatischen Geschmack.
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Kokos-Suppe – ein Hauch Exotik

Sie träumen von fernen Ländern, aber der nächste Urlaub ist noch nicht in Sicht? Holen Sie sich mit einer leckeren Kokos-Suppe etwas Abwechslung auf Ihren Tisch. Suppen mit Kokosmilch sind ein ausgezeichneter Partner für starke Aromen und Gewürze: Ingwer, Zitronengras, Curry und frische Chilis harmonieren besonders gut mit der cremigen Milch. So wird der kulinarische Ausflug nach Thailand oder Indien perfekt.

Kokosmilch: das Allroundtalent

Kokosmilch ist nicht nur köstlich, sondern eignet sich auch hervorragend, wenn Sie sich vegan ernähren möchten oder an einer Laktoseintoleranz leiden. Kokosmilch besitzt zwar einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, ist aber trotzdem deutlich gesünder als Sahne. Sie können sie also bedenkenlos in Ihre Suppe oder in ein leckeres Curry geben. Wenn Sie ein noch vollmundigeres Kokosaroma mögen, schwitzen Sie alle Zutaten zusätzlich in nativem Kokosöl an.
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