Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen

Rezept: Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen
Superlecker und mit lechter säuerlicher Note.
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Superlecker und mit lechter säuerlicher Note.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Hähnchenbrust frisch
1000 ml
Gemüsebrühe
2
Karotten
1
Wurzelpetersilie frisch
20 Gramm
Ingwer frisch
0,5 Bund
Kerbel frisch
4
Cornichons Gürkchen
400 ml
Kokosmilch
4 EL
Kokoschips
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
280 (67)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
4,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen

1
Hähnchenbrust anbraten und auf einem Teller mit Küchentuch abtropfen lassen.
2
Karotten und Wurzelpetersilie schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese in die Kochende Gemüsebrühe geben und 15 min köcheln.
3
Ingwer klein würfeln und in die Brühe zugeben.
4
In dieser Zeit die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
5
Gurken in dünne Scheiben schneiden und zur Brühe geben. Die Kokosmilch zugeben und kurz aufkochen.
6
Das klein geschnittene Hähnchen zugeben.
7
Den restlichen Kerbel klein schneiden und zur Suppe geben. Anrichten und mit Kokosraspeln garnieren.

KOMMENTARE
Kokos-Suppe mit Gemüse und Hühnchen

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein feines Süppchen, schöne Variante, ich mache es ähnlich. LG Stine
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine fantastische Rezeptur, von uns verdiente 5 *****chen dafürLG Detlef und Moni
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Klingt sehr lecker...5***** LG Andy
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Schönes Süppchen .. alles drin was schmeckt ! Herzliche 5 *chen für Dich, mit lieben Grüßen*Noriana
Benutzerbild von Miez
   Miez
... Scotty beam me up :) is´ gewiss ganz schön lecker so. Grüße, micha

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