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„Kohlrabi mit Hackfleisch und Mettklößchen Rezepte“
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Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse und Kohlrabi-Kartoffel-Creme
ZUTATEN
4 Kohlrabi Scheiben ca 2 2,5 cm dick
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
Panko Paniermehl
Erdnussöl
Kohlrabi-Stifte
Möhren-Stifte
Salz
Butter
Sahne
Hühnerbrühe instant
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie TK
Kohlrabi
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kohlrabi-Blättchen zum Garnieren
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
K****1
AufläufeGratins Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Käse-Hackbällchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz
Kohlrabi
Gemüsebrühepulver
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Ei
Schnittlauch tiefgefroren
Petersilie tiefgefroren
Ajvar mild
Kräutersenf
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
Emmentaler gewürfelt, ca 16 Stücke
Pflanzenöl
Zwiebel
Schwarzwälder Schinken
Porree
Butter
Weizenmehl
Kochwasser vom Kohlrabi
Sahne
Saft 12 Limette
Kräutersenf
Salz, bunter Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprikapulver edelsüß
Petersilie tiefgefroren
Kerbel getrocknet
Estragon getrocknet
Emmentaler geraspelt
Küchenrolle zum Entfetten der Hackbällchen
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderröllekes und Spätzle vom Brett mit knusprigem goldenem Kohlrabi
ZUTATEN
Rinderroulade
Paprika
Gemüsezwiebel
Schwarzwälder Schinken
Dijon Senf
Dijon Senf gekörnt
Honig-Dijonsenf
Meersalz grob
Pfeffer
Fond
Lorbeer
Rosmarin
Thymian
Kohlrabi frisch
Haselnüsse
Polenta
Brötchen alt
Salz
Eier
Paprikapulver edelsüß
Mehl
Mehl
Eier
Wasser
Salz
Spinat-Pulver
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nebraska Rinderfilet mit Kohlrabi und Rucola-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Markknochen
Suppenfleisch
Suppengrün
Zwiebeln
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zitronengrasstange
Kaffir-Limettenblätter
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehe
Salz
Rapsöl
Rucola
Pinienkerne
Rapsöl
Salz
Pfeffer grob
Parmesan frisch gerieben
Rinderfilet Nebraska
Kartoffeln
Kohlrabi
Erdbeermarmelade
Jalapeno
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf
ZUTATEN
Kartoffeln
Kohlrabi frisch
Suppengrün frisch
Zwiebel
Öl
Salz, Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Currypulver
Brühe
Rindswürstchen o Mettenden
Sahne
Petersilie
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
Fingermöhrchen
Lauch
Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
gefüllter Kalbsschwanz
Kalbsschwanz
Olivenöl
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Pfefferkörner
Thymian
Rosmarin
Sauce Perigordine
Schmorsud
Entenleber
Trüffelfond
Salz
Pfeffer
Füllung
Geflügelfarce
Toastbrotwürfel
Champignons gegart
Petersilie
Entenleber
Trüffelfond
Schlagsahne
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
w****6
Kohlrabi-Fleischwurst-Topf mit Pürree
ZUTATEN
kohlrabi
fleischwurst
lauchzwiebeln
schmand
saft von der limette
honig
salz,pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
rosinenschneckele
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit feinen Lachsschinkenstreifen
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Kartoffeln
Zwiebel
etwas Öl
Fleischbrühe
Sauerrahm
Putenlachsschinken oder anderen
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****i
Frikadellen auf Kohlrabi Gemüse und Kartoffelnrösti
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Brötchen alt
Zwiebel
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
Dill
Muskatnuss
Kohlrabi frisch
Kartoffel
Butter
Mehl
Sahne
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
O****e
Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch,dazu Kohlrabi-Chili-Waluss-Soße mitChampignon und Basilikum-Kartoffeln
ZUTATEN
große Kohlrabi
Helle Soße von Knorr
Walnüsse
weiße oder braune Champignons
Butter
Margarine
Hackfleisch gemischt
Ei , mittelgroß
Zwiebel
große Knoblauchzehen
Brötchen vom Vortag
Salz, Pfeffer,Chili
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
K****a
Kohlrabi-Currysuppe mit Kalbsbällchen
ZUTATEN
Suppe
Kohlrabi frisch
Kartoffeln festkochend
Frühlingszwiebeln
Butter
Gemüsebrühe
Currypulver
Creme fraiche
Tabasco
Zucker
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Kalbsbällchen
Brötchen
Kalb Hackfleisch frisch
Ei
Mehl
Rinderbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Hackbällchen Möhren-Kohlrabi-Gemüse Salzkartoffeln
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Möhren frisch
Kohlrabi frisch
Bund Lauchzwiebeln
Brötchen vom Vortag
Biersenf
Tomatenmark
Kümmel
Salz
Pfeffer
Ei
Kartoffeln je nach Bedarf
Butter
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
AngusY66
Kräuterboulette mit Ingwer-Möhren-Kohlrabi Gemüse und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eier
Brötchen alt
Senf
Basilikum
Estragon
Kerbel
Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Semmelmehl
Möhren
Kohlrabi frisch
Ingwer frisch
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Kartoffeln mehlig
Milch
Butter
Basilikum
Muskatnuss
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Lorbeerblatt
Zum Rezept
Rezept von
suzan
Frikadellen mit Kohlrabi und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
große Zwiebel
Brötchen
Haferflocken
Senf
Ei
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Petersilie gehackt
Kohlrabi frisch
Gemüsebrühe
Salz
Mehl
Butter
Sahne
Petersilie gehackt
Kartoffel
Salz
Milch
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Fleischküchelchen mit Pepp Kohlrabi,Salzkartoffel
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Zwiebel gewürfelt
Frühlingszwiebel
Paprika rot
Ajvar
Senf mittelscharf
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Semmelbrösel
Muskat
Chilli Cayennepfeffer
Paprika edelsüß
Petersilie
Brötchen alt
Eier
Butterschmalz
Gemüse
Kohlrabi frisch
Margarine
Zwiebel gewürfelt
Mehl
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Petersilie gehackt
Wasser
Kondensmilch
oder
Sahne
Beilage
Kartoffel geschält frisch
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