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„Kartoffelpüree mit Sellerie Rezepte“
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Tuetensuppenkoch
Sellerieschnitzel mit einer fruchtigen Currysauce auf Kartoffelpüree
ZUTATEN
Sellerie aus der Knolle
Mehl gesiebt
Paniermehl
Eier verquirlt
Salz
Aprikosen frisch
Pflaumen groß frisch
Banane frisch
Currypulver Madras
Chili aus der Mühle
Chili Süßsauer Soße
Sahne flüssig
Kartoffeln gekocht
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Milch
Butter
Butter - um die Sellerieschnitzel zu braten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree und Saisongemüse Thomas Strunz
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Banyuls
Portwein
Rotwein trocken
Tahiti-Vanille
Thymian frisch
Rosmarin
Kalbsfond
Balsamico alt
Speisestärke
Kalbsfiletmedaillons
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz
Trüffel weiß
Kirschtomaten
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Pilze gemischt
Schalotte
Knoblauchzehen
Gemüsefond
Sahne
Butternut Kürbis
Chilischote mittelscharf
Honig
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Sellerie-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kartoffeln
Knollensellerie frisch
Salz
Milch
Schlagsahne
Lebkuchengewürz
Butter
Thymian
Haselnuss gehackt
Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch auf Langusten-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Schalotten
Knoblauchzehen
Lauch
Sellerie
Möhren
Languste frisch
Olivenöl
Tomatenmark
Weißwein
Kalbsfond
Lorbeerblätter
Pancetta Bauchspeck
Petersilie
Kartoffeln
Zitronensaft
Butter kalt
Creme fraiche
Wolfsbarsch Filet
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Boeuf Bourguignon mit würzigem Sellerie Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Möhren
Champignons braun
Knollensellerie frisch
Pancetta Bauchspeck
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Tomatenmark
Öl
Portwein
Burgunder rot
Geflügelbrühe
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Speisestärke
Ingwer
Orangenschale
Zitronenschale
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie frisch
Sahne
Butter
Salz
Muskatnuss
Perlzwiebeln
Gemüsebrühe
Zucker braun
Portwein
Balsamico Bianco
Balsamico
Salz
Pfeffer
Möhren
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zucker braun
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Balsamico Bianco
Balsamico
Zum Rezept
Rezept von
anke79
Schweinefilet auf Sellerie-Kartoffelpüree mit karamellisierten Äpfel
ZUTATEN
Schweinefilet
Kartoffeln
Knollensellerie frisch
Apfel Breaburn
Amaretto
Milch
Butter
Salz, Pfeffer, Zimt, Cayennepfeffer, Muskat
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Putenröllchen auf Sellerie-Kartoffelpüree und gedünstete Möhren
ZUTATEN
Putenschnitzel
Frischkäse
Möhren
Zwiebel
Zitronensaft
Knollensellerie frisch
Milch
Kartoffelpüree Pulver
Sahne
Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Moodfood
Ossobuco Kalbshaxe mit frischem Kartoffelstock Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kalbshaxe
Sonnenblumenöl
Karotten
Speck
Champignons
Lauch
Knollensellerie
Zwiebel
Gemüsebouillon
getrocknete Aprikosen
Kartoffel
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Rosmarin Gewürz
Weisswein
Milch
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlroulade mit Sellerie-Kartoffelpüree und Portweinsauce
ZUTATEN
Füllung
Tomaten getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Champignons braun
Stangensellerie
Räuchertofu
Hokkaido-Kürbis
Olivenöl
Salz
Tomatenmark
Rotwein
Flohsamenschalen
Nüsse gemischt Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
Sojasauce
Thymianblätter gezupft
Ahornsirup
Pfeffer schwarz
Petersilie
Weißkohl oder Rotkohl Auch Mischung möglich
Olivenöl
Gemüsebrühe
Sellerie, geschält, grob gewürfelt
Kartoffeln mehlig kochend, geschält, grob gewürfelt
Sahne
Butter
Cayennepfeffer
Salz
Muskat
Rotwein
Portwein
Gemüsebrühe
Marsala
Zucker
Zwiebeln rot, in feine Streifen geschnitten
Thymianzweige
Speisestärke
Salz
Möhren jung ca 500 g
Butter
Zucker
Salz
Gemüsebrühe
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel mit Olivensoße und Zitronen-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Meersalz
Zitronen unbehandelt
Rosmarin frisch
Seeteufel Filet
Olivenöl
Rucola
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Olivensoße
Oliven schwarz
Chili rot
Kräuter
Staudensellerie
Knoblauchzehe
Zitronensaft frisch gepresst
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zitronen-Kartoffelpüree
Kartoffeln mehlig
Meersalz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Milch
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Geschmortes Kalbsbäckchen auf Kartoffelpüree mit Zwiebelstampf Nine Baumgarten
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Möhren
Knollensellerie frisch
Lauch
Zwiebeln
Kartoffeln
Petersilie glatt frisch
Petersilienwurzel
Zucker
Kalbsfond
Salz
Pfeffer bunt
Fleur de sel
Rosmarinzweige
Milch
Sahne
Butter
Muskatnuss
Öl
Blütenhonig
Piment
Lorbeerblätter
Rote Bete
Sojalecithin
Tomatenmark
Erbsen
Zimtstangen
Creme fraiche
Äpfel
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fasanenbrust mit Kartoffelpüree und Champagnerkraut
ZUTATEN
Weißkraut
Champagneressig
Gemüsezwiebel
Butterschmalz
Weißwein
Nelken
Piment
Meersalz
Pfeffer gemahlen
Zucker
Creme fraiche
Zitronensaft
Minzblätter
Sahne geschlagen
Champagner
Kartoffeln mehlig kochend, geschält
Milch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer gemahlen
Muskatnuss gemahlen
Fasanenbrüste
Butterschmalz
Fasanenknochen
Butterschmalz
Karotten
Gemüsezwiebel
Sellerie
Champignons
Cognac
Sherry cream
Madeirawein
Geflügelfond
Pfefferkörner
Senfsaatkörner
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Rosmarin
Wacholderkörner
Sahne
Weintrauben abgezogen und entkernt
Brotcroutons frisch und gebacken
Petersilie gehackt
Preiselbeeren eingemacht
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinfilet mit Kartoffelpüree und Spargel
ZUTATEN
Kalbsknochen
Rapsöl
Lauchstange in grobe Stücke geschnitten
Karotten in grobe Stücke geschnitten
Sellerie in grobe Stücke geschnitten
Zwiebel in grobe Stücke geschnitten
Rotwein
Gemüsebrühe
Wacholderbeeren
Senfkörner
Piment
Nelken
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Portwein rot
Sherry fino
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweig
Honig
Knoblauch chinesischer, halbiert und angedrückt
Schokolade dunkel
Preiselbeeren
Butterschmalz
Wildschweinfilet 1 Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauch chinesisch
Petersilie frisch
Knoblauchzehe
Bergkäse
Olivenöl
Kartoffeln mehlig kochend
Pastinake frisch
Milch
Schlagsahne
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Spargel
Möhren
Butter
Salz
Zucker
Butter
Essig
Gemüsefond
Zitronensaft
Eigelb
Ei
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rinderfilet
Koriandersamen
Pfeffer
Salz
Lorbeerblatt
Butterschmalz
Glace
Rind Knochen gesägt
Knollensellerie frisch
Möhren
Lorbeerblatt
Thymian
Petersilie
Pfefferkörner
Rotwein
Portwein
Rotweinschalotten
Schalotten
Honig
Thymian
Rotwein
Portwein
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Sahne
Butter
Trüffelbutter
Trüffelpaste
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch auf Langusten-Kartoffelpüree mit Krustentiersoße
ZUTATEN
Knollensellerie frisch
Lauch
Möhren
Knoblauchzehen
Schalotten
Langusten Schwanz
Tomatenmark
Olivenöl
Weißwein
Kalbsfond
Lorbeerblätter
Speck
Petersilie glatt frisch
Kartoffeln
Butter
Creme fraiche
Zitronensaft
Wolfsbarsch Filet
Mehl
Zum Rezept
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