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„17 Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Sellerie Rezepte“
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Salz
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Möhren
Butter
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Salz
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Senf
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Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fasanenbrust mit Kartoffelpüree und Champagnerkraut
ZUTATEN
Weißkraut
Champagneressig
Gemüsezwiebel
Butterschmalz
Weißwein
Nelken
Piment
Meersalz
Pfeffer gemahlen
Zucker
Creme fraiche
Zitronensaft
Minzblätter
Sahne geschlagen
Champagner
Kartoffeln mehlig kochend, geschält
Milch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer gemahlen
Muskatnuss gemahlen
Fasanenbrüste
Butterschmalz
Fasanenknochen
Butterschmalz
Karotten
Gemüsezwiebel
Sellerie
Champignons
Cognac
Sherry cream
Madeirawein
Geflügelfond
Pfefferkörner
Senfsaatkörner
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Rosmarin
Wacholderkörner
Sahne
Weintrauben abgezogen und entkernt
Brotcroutons frisch und gebacken
Petersilie gehackt
Preiselbeeren eingemacht
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree, Speck-Bohnen und Knoblauch-Kartoffelpüree mit Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Lammkarree
Salz und Pfeffer
Schalotten
Kräuter gemischt
Semmelbrösel
Parmesan gerieben
Butter weich
Eigelb
Rapsöl
Senf
Grüne Bohnen frisch zB Prinzessbohnen
Salz
FrühstücksspeckBacon
Bohnenkraut getrocknet
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Suppenhuhn ca 2 kg
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Koriandersaat
Salz
Möhren
Knollensellerie
Lauch
Puderzucker
Tomatenmark
Zwiebeln klein
Rotwein
Geflügelfond
Preiselbeeren
Saucenbinder dunkel
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Kartoffeln festkochend
Vollmilch
Schlagsahne
Knoblauch
Butter ungesalzen Raumtemperatur
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Beilage Ajvar-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kartoffeln, mehlig
Ajvar, mild oder pikant
Creme legere, 15 Fett
geräuchertes Paprikapulver
Gemüsebrühepulver
Selleriesalz
Petersilie, gehackt
Maggikraut, gehackt
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
12:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler
ZUTATEN
Rindfleisch 250g pro Person
Senf medium
Schinken
Gurken
Speckwürfel mager
Petersilie gefroren
Rotwein
Karotten, in etwas größere Stücke geschnitten
Sellerie, gewürfelt
Lauch, geschnitten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Mischbrot
Kartoffeln
Rotkraut
Öl
Zucker braun
Kräuter
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kartoffeln
Salz
Butter
Salz
Muskatnuss
Milch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel mit Olivensoße und Zitronen-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Meersalz
Zitronen unbehandelt
Rosmarin frisch
Seeteufel Filet
Olivenöl
Rucola
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Olivensoße
Oliven schwarz
Chili rot
Kräuter
Staudensellerie
Knoblauchzehe
Zitronensaft frisch gepresst
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zitronen-Kartoffelpüree
Kartoffeln mehlig
Meersalz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Milch
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Boeuf Bourguignon, grüne Bohnen provencale und Sellerie-Kartoffelpüree Ralph Morgenstern
ZUTATEN
Fleisch
Rinderschulter
Speck durchwachsen
Zwiebel
Cognac
Butter
Rotwein
Kräuter
Pfifferlinge
Mehl
Butterschmalz
Bohnen
Bohnen grün frisch
Speck
Olivenöl
Kapern
Knoblauchzehen
Petersilie gehackt
Püree
Kartoffeln
Sellerieknolle
Milch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsroulade im Speckmantel an Kartoffelpüree, grünen Bohnen und Weißweinsoße
ZUTATEN
Kalbsroulade gefüllt mit Hackfleisch-Farce
Kalbsschnitzel
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Petersilie
Ei
Bacon
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Püree
Kartoffeln
Lorbeerblatt Gewürz
Eigelb
Butter
Milch
Muskat
Pfeffer
Salz
Soße
Sellerie frisch
Möhren
Zwiebeln
Kalbsfond
Weißwein
Mehlschwitze
Bohnen
Bohnen grün frisch
Butter
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gebratener Seeteufel mit Olivensoße und Kartoffelpüree Pierre Geißensetter
ZUTATEN
Meersalz
Zitronen unbehandelt
Rosmarinzweige
Seeteufel Filet
Olivenöl
Rucola
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Olivensauce
Oliven schwarz
Chili rot
Kräuter
Staudensellerie
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zitronen-Kartoffelpüree
Kartoffeln
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Milch
Zitronensaft
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade mit Zitronenbirne, Petersilien-Senf-Kartoffelpüree und Lauchgemüse
ZUTATEN
Weißwein
Wasser
Zitronenschale gerieben
Zucker
Salz
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfeffer grün
Zimtstangen
Chilischote
Birnen
Gewürzgurken
Parmaschinken
Rind Rouladen
Butterschmalz
Karotten
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Rinderfond
Rotwein
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Salz und Pfeffer
Muskat
Milch
Sahne
Butter
Senf grob
Petersilie kraus frisch
Lauchstange
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rotwein
Rotweinessig
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Möhren gewürfelt
Sellerie
Lauchstangen jung
Rinderbraten
Zwiebeln
Butterschmalz
Suppengrün
Tomatenmark
Rotwein
Fleischbrühe
Preiselbeeren
Salz
Pfeffer
Zucker
Speisestärke
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch warm
Salz
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung
Muskatnuss frisch gerieben
Mandelblättchen
Broccoli frisch
Natron
Butter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Babyribs mit Prinzessbohnen und Kartoffelpuree
ZUTATEN
Babyribs, TK
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang mittelscharf
kleine, rote Chilis, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Tomatensaft
Wasser
Hühnerbrühe Kraftbouillon
Rotweinessig
Zucker, weißer, feiner
Kaffir-Limettenblätter
Zimtstangen 8 cm lang
Kartoffeln mehligkochend
Karotte
Schnittselleriestängel frisch oder TK
Kokosmilch, 25 Fettgehalt
Römersalat
frische Prinzessbohnen
ungesalzene Butter
Salz
dunkler Reiswein
Bohnenkraut, frisch oder TK
Frittieröl
Tapiokamehl
Reiswein hell, Golden Boy
Brühe nach dem Kochen
Tomaten
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Endivien Salat
ZUTATEN
Rinderroulade dünn geschnitten
Möhren
Knollensellerie
Zwiebeln groß
Porree
Rinderfond aus Knochen vorgekocht
Spätburgunder
Tomatenmark
Salz
Pfeffer schwarz
Speckstreifen
Gurken sauer
Senf mittelscharf
Butter
Butterschmalz
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
Trüffelbutter
Vollmilch
Salz
Pfeffer weiß
Endiviensalat 2 Sorten, glatt und kraus
Granatapfelkerne
Pinienkerne
Orange ausgepresst
Orangensaft
Olivenöl
Ahornsirup
Walnussessig
Senf
Verschiedene Kräuter gehackt
Schalotte in kleinen Würfeln
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Jakobsmuscheln auf Zitronengrasspieß mit Verveine- Kartoffelpüree und Salsa verde
ZUTATEN
Jakobsmuscheln frisch
Zitronengrasstangen
Ingwer-Zitronengras-Öl KB
Zitronensalz und Zitronenpfeffer
Kartoffeln mehlig
Milch
Verbene Eisenkraut
Butter
Sahne
Zitrone unbehandelt
Salz
Pfeffer
Zitronengras
Knoblauchzehe
Sardellenfilets
Zucker
Basilikumblätter
Petersilienblatt frisch
Korianderblättchen
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
border
Krustenbraten mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut
ZUTATEN
Schweinefleisch, mit Schwarte Bauch oder Keule
Karotten
Zwiebeln
Lauchstange
Sellerie frisch
Honig
Knoblauchzehen
Kümmel
Paprikapulver scharf
Bier Dunkel
Brühe
Kartoffeln
Butter
Milch
Muskat
Zucker
Sauerkraut
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****8
Poelierte Perlhuhnbrust auf Rahmsauerkraut mit Mandel- Kartoffelpüree
ZUTATEN
Perlhuhnbrust
Karotte
Staudensellerie
Lauchzwiebel frisch
Himalayasalz
Sechuanpfeffer aus der Mühle
Sauerkraut
Sahne
Creme fraiche
Zucker braun
Schalotten frisch
Lorbeerblätter
Fleur de Sel Meersalz
Pfefferkörner zerstoßen
Kartoffel geschält frisch Mehligkochend
Butter flüssig
Salz
Muskatnuss
Mandeln gemahlen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Selleriescheibe Kürbisscheibe paniert mit Knoblauchsauce und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Zutaten für SelleriescheibeKürbis
Sellerieknolle
Kürbis länglichPumkin
Eier
Mehl
Hartkäse
Vollkornsemmelbrösel
Milch; Sahne
Gartenkräuter
SonnenblumenölOlivenöl
Petersilie, Liebstöckel, Dill
Zutaten für Knoblauchsauce
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
HühnerbrüheGemüsebrühe
Sonnenblumenöl
Salz
Tomate geschält
Zutaten für Kartoffelpüree
Kartoffel geschält frisch
Butter
MilchSahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Hühnerbrühe
Zum Rezept
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