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Ananas mit Vanille-Sahne, kanarischem Honig-Rum und Walnusseis
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Honig flüssig
Honigrum, Ron Miel Canario
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1 Kaninchen oder Kaninchenteile
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Olivenoel
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fein gehackter frischer Rosmarin
Oregano frisch
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Safran Pulver oder -fäden
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Sossen Mojo Verde Kanarische Knoblauchsosse
ZUTATEN
Olivenöl
Weissweinessig
Knoblauch
Petersilie
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Paniermehl
Kreuzkümmel
Paprikapulver scharf
Meersalz
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Kartoffeln in Salzkruste Kanarische Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln, klein, fest kochend
Meersalz grob
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe geschält
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Rezept von
L****a
Kanarisches Brot
ZUTATEN
Mehl
lauwarmes Wasser
Mehrsalz
Olivenöl
Trockenhefe
Brotgewürz
Zum Rezept
Rezept von
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Nudeln -Penne mit Kanar Olivensauce und Chorizo oder Kochschinken
ZUTATEN
Nudeln Penne
Olivenöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Oliven schwarz entsteint
Sardellen Anchovis gehackt
Tomaten getrocknet, gehackt
Kochschinken, kleingeschnitten
Weißwein
frische Petersilie gehackt
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Kapern
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
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Gemüse - Kanarische Champignons
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Champignons frisch, und geputzt
Tomate geschält, entkernt und gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Petersilienblätter, gehackt
Zitronensaft
Thymian frisch gehackt
Lorbeerblatt
Weißwein
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Koriander Gewürz
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Kartoffeln festkochend
Salz grob
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Papas Arrugadas kanarische Runzelkartoffeln
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neue Kartoffeln
grobes Meersalz
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Mojo Kanarische Paprikasalsa
ZUTATEN
Paprikaschoten rot,gehäutetentkernt,in Stücke
Knoblauchzehen gehackt
Chilischoten,entkernt in Stücke
Blattpetersilie
Mandelkerne gehäutet
Kreuzkümmel
Paprika edelsüß
Sherryessig
Olivenöl kalt gepresst
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Saucen Kanar Mojo picon o Colorado
ZUTATEN
Buta Madre Chilischote getrocknet
Knoblauch
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Olivenöl
Kümmel gemahlen
Paprikagewürz
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Salz und Pfeffer
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Suppe Kanarische Kichererbsensuppe mit Chorizoeinlage
ZUTATEN
Kichererbsen Konserve
Räucherspeck durchwachsen, gewürfelt
Chorizowurst, kleingeschnitten
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Möhren
Paprika rot, kleingeschnitten
Kartoffel
Petersilie
Weißwein
Fleischbrühe
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Zitronenthymianzweige
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Salz
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