35 Ingwersuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Ingwersuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Süßkartoffeln
  • Möhren
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Ingwer gerieben
  • Chili
  • Orangen--Saft davon
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Kürbis- Ingwersuppe - Rezept
Kürbis- Ingwersuppe
00:35
2,6k
3
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Möhre
  • Kartoffeln
  • Hokkaido-Kürbis, ca 1kg Kürbisfleisch
  • Hühnerbrühe
  • Milch
  • Creme fraiche
  • Balsamico Essig
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Wochestersauce
  • Kürbiskerne
  • gemahlener Pfeffer
ZUTATEN
Karotten Ingwersuppe - Rezept
Karotten Ingwersuppe
00:25
1,8k
3
ZUTATEN
  • Karotten
  • Milch
  • Ingwer frisch
  • Salbei, Sojasauce, Salz, Butter, Sahne, Zucker,
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
ZUTATEN
Apfel-Ingwersuppe - Rezept
Apfel-Ingwersuppe
00:25
2,6k
2
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Ingwer gehackt oder etwas gemahlener Ingwer
  • Apfel-Ingwersirup aus meinem KB
  • Wasser
  • oder Apfelsaft und etwas Zucker
  • Stärke
ZUTATEN
Karotten-Apfel-Ingwersuppe - Rezept
Karotten-Apfel-Ingwersuppe
00:45
4,9k
9
ZUTATEN
  • Möhren
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Ingwer
  • Olivenöl
  • Brühe instant
  • Saure Sahne
  • Wasser
  • Knoblauchpaste
ZUTATEN
Süßkartoffel - Ingwersuppe - Rezept
Süßkartoffel - Ingwersuppe
00:25
1,9k
7
ZUTATEN
  • Ingwer frisch
  • Süßkartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Schmand
  • Majoran frisch
  • Salz, Pfeffer, Cürry
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gartenkürbis frisch auf Vorrat eingefroren
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Kartoffeln klein
  • Ingwer
  • Olivenöl
  • Gemüsebrühe
  • Apfelsaft
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Kurkuma
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Meersalz
  • Honig
  • Curry mild
  • Knoblauchzehe
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Koriander frisch optional
ZUTATEN
Karotten-Ingwersuppe (Dieter Falk) - Rezept
Karotten-Ingwersuppe Dieter Falk
00:30
4,8k
22
ZUTATEN
  • Butter
  • Schalotten
  • Ingwer frisch
  • Kartoffeln
  • Zucker
  • Fond Geflügel
  • Orangensaft
  • Sahne
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Weißwein-Kürbis-Ingwersuppe - Rezept
Weißwein-Kürbis-Ingwersuppe
01:00
600
6
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Öl
  • Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Orangensaft
  • Kokosmilch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Möhren frisch
  • Ingwer
  • Gemüsefond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Liebstöckel
  • Zitronensaft
  • Creme fraiche
  • Mehl
  • Salz
  • Emmentaler gerieben
  • Margarine
  • Eigelb
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerfleisch, am besten einfach eine Brust nehmen
  • Zitronengras
  • Ingwer, etwa zweimal der Daumen, oder mehr wenn Ihr wollt
  • Eiklar
  • Hühnersuppe, am besten selbst gemacht
  • Staudensellerie
  • Kokosmilch
  • Limette, Schale und Saft
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, brauner Zucker
  • Hühnerfleisch, wieder Brust, von Sehnen befreit
  • Schlagobers Sahne
  • Zitronengras
  • Ingwer, etwa wie der kleine Finger
  • Eidotter
  • Semmelbröseln fein gerieben Paniermehl
  • Koriander gerieben, Piment gerieben, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
SUPPE/FISCH:Möhren -Ingwer-Suppe mit  Saibling - Rezept
SUPPEFISCHMöhren -Ingwer-Suppe mit Saibling
00:30
896
2
ZUTATEN
  • Karotten lila
  • Karotten orange
  • Zwiebel frisch
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Ingwerstück
  • Gemüsebrühe,Instant
  • Currypulver indisch
  • Chili rot
  • Teriyaki Sauce
  • Blutorangen Saft
  • Milch oder Sahne
  • Saiblingsfilet
  • Scampis
  • Deko,Gemüse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Karotten in Scheiben
  • Zwiebel rot gewürfelt
  • Ingwer frisch
  • Rosmarin
  • Feta aus Schafsmilch
  • Kokosmilch
  • Paprika edelsüß
  • Currypulver
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz, Pfeffer, Koriander frisch
  • Öl
  • Chilipulver
ZUTATEN
Kürbis-Mango-Ingwersuppe (Mati Gavriel) - Rezept
Kürbis-Mango-Ingwersuppe Mati Gavriel
01:00
1,1k
4
ZUTATEN
  • Hokkaido
  • Mango
  • Ingwer
  • Zwiebeln
  • Chilischote
  • Estragon
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Hähnchenbrustfilet
  • Eier
  • Stärke
ZUTATEN
Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept
Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe Thorsten Havener
00:30
1,9k
5
ZUTATEN
  • Scampi
  • Schalotte
  • Ingwer frisch
  • Butter
  • Banane frisch
  • Karotten
  • Chilischote
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
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Scharf und wohltuend: Ingwersuppe

Das Fruchtfleisch ähnelt dem der Kartoffel, aber die Ingwerwurzel hat es in sich: Ätherische Öle und vor allem das Gingeröl sorgen für reichlich Schärfe. Frischer, getrockneter oder gemahlener Ingwer verleiht vielen Speisen eine auffallende Würze. Er gibt auch Suppen einen pikanten Pfiff. Eine Ingwersuppe weckt die Lebensgeister und wärmt angenehm. Sie können sie mit viel Gemüse und rein vegetarisch oder mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten immer wieder anders zubereiten.

Dosierung mit Fingerspitzengefühl

Besonders prägnant wirkt sich Ingwer aus, wenn er ganz frisch verwendet wird. Dafür wird von der verzweigten Knolle, dem unterirdisch wachsenden Hauptspross der Pflanze, ein Stück abgeschnitten, geschält und gerieben. Bei der Dosierung ist Fingerspitzengefühl gefragt. Ältere, besonders dicke Knollen besitzen eine wesentlich intensivere Würzkraft als junger oder pulverisierter Ingwer. Auf jeden Fall fördert das uralte asiatische Küchengewürz das Wohlbefinden. Es kurbelt Kreislauf und Stoffwechsel an.
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