22 Ingwersirup Rezepte

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Wärmend und erfrischend zugleich: Ingwer

Als Heil- und Gewürzmittel ist Ingwer in vielen Kulturen schon seit Jahrtausenden bekannt. Besonders im Winter schätzen wir seine milde Schärfe, die uns von innen wärmt und gute Dienste bei Erkältung und Halsschmerzen leistet. Wer den typischen Geschmack und die wohltuende Wirkung auch im Sommer nicht missen möchte, wird gerne Ingwersirup verwenden und erfrischende Getränke daraus zaubern. Aus nur wenigen Grundzutaten ist das dickflüssige Elixier leicht herzustellen.

Ingwersirup: Tipps und Ideen

Achten Sie beim Abfüllen des Sirups darauf, dass die Fläschchen sterilisiert sind. Beträgt der Zuckeranteil mindestens 50 Prozent, so bleibt der Ingwersirup über mehrere Monate haltbar. Variieren Sie nach Geschmack auch mal mit braunem Zucker oder geben Sie weitere Aromen hinzu (z. B. Minzblätter). Mit der Zeit werden Sie so Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept entwickeln. In dekorative Gefäße gefüllt, eignet sich der Sirup auch als individuelles Mitbringsel aus der eigenen Küche.
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