1.Wasser und ZUcker in einen Topf geben.

2.Den Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Die Schale muss nicht komplett entfernt werden.

3.Aufkochen lassen, Hitze runterschalten und den Sirup ca. 15-20 Minuten dicklich einköcheln lassen.

4.Vom Herd nehmen, auskühlen lassen, dabei den Ingwer drin lassen.

5.Durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen.