Erdbeermarmelade

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren abzupfen, waschen, kleinschneiden und in einen Topf geben.Den Zucker darüber streuen, umrühren und zugedeckt 1 Std. ziehen lassen.

  2.Mit einem Pürrierstab alles durcharbeiten,und den Herd anstellen,den Likör zugeben und alles einmal aufkochen (2-3 Min.) lassen.

  3.6 Gläschen mit Schraubdeckel bereitstellen und die Marmelade heiß einfüllen,den Deckel festschrauben,und auf den Kopf stellen.

  4.Nach dem abkühlen die Gläser umdrehen,säubern und beschriften.

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 11.06.2009