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Radiergummi
Fisch Lachs auf der Haut, Bundmöhrchen mit Petersilienbutter, Kartoffelstampf
ZUTATEN
Lachsfilet gebraten
Salz und Pfeffer
Bratfischgewürz
Öl
Karotten jung mit Grün
Wasser
Butter
Petersilie gehackt
Kartoffel geschält frisch
Wasser
Milch fettarm
Salz
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
Marlinfaenger
Fisch -Merluzafilet mit Haut gebraten
ZUTATEN
Fischfilet frisch, gewaschen und trockengetupft
Zwiebel, in Streifen geschnitten,,
Knoblauchzehen gehackt
Möhren, in Streifen geschält
Zucchini, in Streifen geschält
Tomaten geschält, entkernt, und kleingeschnitten
Kartoffeln geschält , in Streifen geschält
Fenchelknolle, in Streifen geschnitten
Fischfond
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
Arabiata
Zitronensaft
Mehl
Öl
Petersilie gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kuddel14
Lachsfilet auf der Haut gebraten
ZUTATEN
Lachsfilet
Keniaböhnchen
Frühstücksspeck
Senf mittelscharf
Schmand
Honig
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet mit Balsamicolinsen
ZUTATEN
Forellenfilet
Salz und Pfeffer
Worcestersoße
Linsen
Butter
Schalotten
Gemüsebrühe
Speck
Balsamico
Petersilie gehackt
Schalotten
Zitrone
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Test00
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Fischgewürz eigene Herstellung httpwwwkochbarderezept436996Wuerzsalz-mit-Safranhtml diesmal fein gemahlen
Butter
Wilde Raukeblätter aus eigenem Anbau
Tomate geachtelt
Lauchzwiebel frisch fein geschnitten
Kräuter der Saison fein gehackt
Olivenöl Zitrone
Balsamico-Essig dunkel
Metsenf siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept470475Wuerzige-Senfkreationen-Metsenf-Erdbeersenfhtml
Tannenhonig
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
RTL-Sendungen
Knochenbrühe Beauty-Elixier für schöne Haut
ZUTATEN
Knochenmark
Zwiebel
Karotte
Selleriestange
Apfelessig
Lorbeerblatt
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut a 150 Gramm
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Paprika edelsüß
Petersilie kraus frisch, gehackt
etwas Zitronenabrieb
Butterschmalz
für den feinen Kraustrudel
Blätterteig aus dem Kühlregal
Spitzkohl
geräucherter Speck in feinen Würfeln
Zwiebel rot, fein gewürfelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
Butter geschmolzen, zum bepinseln
Zum Rezept
Rezept von
andreasxyz
Zanderfilet mit Haut gebraten, dazu Bohnengemüse und Petersilienpüree
ZUTATEN
Zanderfilet absolut grätenfrei, waren bei mir 4 Stück
Zitrone frisch, ausgepresst
Kartoffeln
Petersilie gehackt
frische Bohnen
Bohnenkraut
Mehl
Salz, Muskat
etwas Butter zum braten und etwas für den Püree
etwas Trinkmilch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio
ZUTATEN
Zanderfilet
Kohlrabi frisch
Fischfond
Weißwein
Milch
Butter zum Braten
Salz
Pfeffer
Brühe gekörnt
Spargel grün
roter Pfeffer
Baguette
Kartöffelchen klein
Hackfleisch gemischt
Schinkenspeck fein gewürfelt
Ei
Muskat
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Zimtstange
Weißwein
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
rezeptemaus
Ratatouille mit Chirozo und kleinen Bratwürstchen ohne Haut
ZUTATEN
Zucchini in dünne Scheiben
grosse Tomaten halbieren, in Scheiben
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebeln pellen, halbieren in Scheiben
Paprika-Mix Kerne und weisse Haut entfernen und in
mundgerechte Stücke schneiden
Olivenöl zum braten
schwarze Oliven ohne Stein
Salz, Prise Zucker, Paprikapulver scharf
Tomatenmark zum eindicken der Sauce
Tomatensaft
Tomatenpesto mit Stücken,die ist so lecker, da werde ich
mich eindecken für Deutschland
Tassen Reis
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Biggis Fisch Lachsfilet ohne Haut und trotzdem schön glasig
ZUTATEN
Lachsfilet
Rosmarinoel
Rosenblütenzucker
Limette Fruchtsaft
Ursalz frisch gemahlen
Stäbchenpfeffer frisch gemahlen
gemWintersalat
Baguette Scheiben
Zum Rezept
Rezept von
helianthus21
Zander auf der Haut gebraten mit sautiertem Fenchel-Paprikagemüse
ZUTATEN
Zander frisch
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz
Knoblauachzehe
Zitrone frisch unbehandelt
Butterschmalz
Fenchelknolle
Paprika rot
Kumato-tomate
Gewürze Salz, Pfefffer
Petersilie glatt
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Schalotte
Milch
Butter
Gewürze Salz, Muskat
Schalotten
Knoblauchzehe
Vanillezucker
Noilly Prat
Weißwein trocken
Hühnerfond
Gewürze Salz, Pfefferkörner schwarz, 1 Lorbeerblatt,
Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Maispoulardenbrust unter der Haut gefüllt an Kartoffelmousseline, tournierten Karotten und Frühlingslauch
ZUTATEN
Maispoulardenbrüstchen
Mis de Pain
weiche Butter
frische Petersilie gehackt
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
etwas Rapsöl zum braten
Karotten tourniert
Frühlingszwiebeln
Butter
brauner Zucker
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
etwas Wasser
Kartoffeln mehlig
Trüffelöl
Sahne
evtletwas heisse Milch
etwas Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****i
Zander auf der Haut gebraten mit Dillsoße, grüner Spargel und Reis
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Butterschmalz
Kräutergewürzmischung
Spargel grün frisch
Salz
Zucker
Butter
Mehl
Fischfond
Sahne
Dill gehackt
Salz
Pfeffer
Curry
Reis Rohware
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Schmetterling4
Wildlachs mit Haut , auf bunten Gemüse und ein kleines Sösschen
ZUTATEN
Wildlachs mit Haut je
Mehl doppelgriffig
Salz, Pfeffer
Zitronensaft einer halben Zitrone
Olivenöl zum braten
Pfannengemüse gefroren mit Kräuterbutter
Bratensaft vom Lachs
Knoblauchzehe in Scheiben
Ingwer
Zitronensaft von einer halben Zitrone
Süße Sahne
etwas Wasser
Geräucherter Paprika nach Geschmack
Tomaten kleine halbiert
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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Gratinierte Caprese-Crepes
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