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ZUTATEN
Fisch : Lachs auf der Haut, Bundmöhrchen mit Petersilienbutter, Kartoffelstampf - Rezept
Fisch Lachs auf der Haut, Bundmöhrchen mit Petersilienbutter, Kartoffelstampf
00:20
524
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet gebraten
  • Salz und Pfeffer
  • Bratfischgewürz
  • Öl
  • Karotten jung mit Grün
  • Wasser
  • Butter
  • Petersilie gehackt
  • Kartoffel geschält frisch
  • Wasser
  • Milch fettarm
  • Salz
  • Muskat
ZUTATEN
Fisch : -Merluzafilet mit Haut gebraten - Rezept
Fisch -Merluzafilet mit Haut gebraten
2,5k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch, gewaschen und trockengetupft
  • Zwiebel, in Streifen geschnitten,,
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Möhren, in Streifen geschält
  • Zucchini, in Streifen geschält
  • Tomaten geschält, entkernt, und kleingeschnitten
  • Kartoffeln geschält , in Streifen geschält
  • Fenchelknolle, in Streifen geschnitten
  • Fischfond
  • Weißwein
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Arabiata
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Öl
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Lachsfilet auf der Haut gebraten - Rezept
Lachsfilet auf der Haut gebraten
00:30
8k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Keniaböhnchen
  • Frühstücksspeck
  • Senf mittelscharf
  • Schmand
  • Honig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet mit Balsamicolinsen - Rezept
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet mit Balsamicolinsen
01:30
2,9k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Forellenfilet
  • Salz und Pfeffer
  • Worcestersoße
  • Linsen
  • Butter
  • Schalotten
  • Gemüsebrühe
  • Speck
  • Balsamico
  • Petersilie gehackt
  • Schalotten
  • Zitrone
ZUTATEN
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat
01:00
11k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet mit Haut
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Meersalz aus der Mühle
  • Fischgewürz eigene Herstellung httpwwwkochbarderezept436996Wuerzsalz-mit-Safranhtml diesmal fein gemahlen
  • Butter
  • Wilde Raukeblätter aus eigenem Anbau
  • Tomate geachtelt
  • Lauchzwiebel frisch fein geschnitten
  • Kräuter der Saison fein gehackt
  • Olivenöl Zitrone
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Metsenf siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept470475Wuerzige-Senfkreationen-Metsenf-Erdbeersenfhtml
  • Tannenhonig
  • Meersalz fein
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio - Rezept
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio
01:00
1,4k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet
  • Kohlrabi frisch
  • Fischfond
  • Weißwein
  • Milch
  • Butter zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe gekörnt
  • Spargel grün
  • roter Pfeffer
  • Baguette
  • Kartöffelchen klein
  • Hackfleisch gemischt
  • Schinkenspeck fein gewürfelt
  • Ei
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Äpfel säuerlich
  • Zimtstange
  • Weißwein
  • Zucker
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut gebraten, dazu Bohnengemüse und Petersilienpüree - Rezept
Zanderfilet mit Haut gebraten, dazu Bohnengemüse und Petersilienpüree
11k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet absolut grätenfrei, waren bei mir 4 Stück
  • Zitrone frisch, ausgepresst
  • Kartoffeln
  • Petersilie gehackt
  • frische Bohnen
  • Bohnenkraut
  • Mehl
  • Salz, Muskat
  • etwas Butter zum braten und etwas für den Püree
  • etwas Trinkmilch
ZUTATEN
Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel - Rezept
Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel
01:00
2,4k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet mit Haut a 150 Gramm
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
  • Paprika edelsüß
  • Petersilie kraus frisch, gehackt
  • etwas Zitronenabrieb
  • Butterschmalz
  • für den feinen Kraustrudel
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Spitzkohl
  • geräucherter Speck in feinen Würfeln
  • Zwiebel rot, fein gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • Butter geschmolzen, zum bepinseln
ZUTATEN
Maispoulardenbrust unter der Haut gefüllt an Kartoffelmousseline, tournierten Karotten und Frühlingslauch - Rezept
Maispoulardenbrust unter der Haut gefüllt an Kartoffelmousseline, tournierten Karotten und Frühlingslauch
01:00
4,8k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Maispoulardenbrüstchen
  • Mis de Pain
  • weiche Butter
  • frische Petersilie gehackt
  • Fleur de sel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Rapsöl zum braten
  • Karotten tourniert
  • Frühlingszwiebeln
  • Butter
  • brauner Zucker
  • Meersalz fein
  • Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Wasser
  • Kartoffeln mehlig
  • Trüffelöl
  • Sahne
  • evtletwas heisse Milch
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Zander auf der Haut gebraten mit Dillsoße, grüner Spargel und Reis - Rezept
Zander auf der Haut gebraten mit Dillsoße, grüner Spargel und Reis
00:30
6,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet
  • Mehl
  • Butterschmalz
  • Kräutergewürzmischung
  • Spargel grün frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Mehl
  • Fischfond
  • Sahne
  • Dill gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Reis Rohware
ZUTATEN
Lachs ohne Haut - Dampf gegart - mit kalter Vinaigrette, Curry - Mango - Reis u. Broccoli - Rezept
Lachs ohne Haut - Dampf gegart - mit kalter Vinaigrette, Curry - Mango - Reis u Broccoli
01:25
5k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachs frisch
  • Kräutermischung TK
  • Meersalz
  • Sojasoße
  • Reis
  • Wasser
  • Salz
  • Curry Mango Soße Grillsoße
  • Bärlauchpesto KB
  • Broccoliröschen TK
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter flüssig
  • Dill Kräuter von Knorr
  • Öl
  • Wasser
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut - Rezept - Bild Nr. 2924
Zanderfilet mit Haut
1,3k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet 2 Stück
  • Pfeffer zBParadiespfeff
  • Knoblauchpulver
  • Piment adMühle
  • einige Tropfen Tabasco
  • Rapsöl zum streicheln
  • Butterschmalz
  • Spiralnudeln
  • Knoblzehe gehackt
  • Zwiebel blau, gehackt
  • Apfelessig
  • Walnußöl
  • Dosenerbsen
  • Zitrone frisch
ZUTATEN
Hähnchenbrust mit Haut und Knochen - Rezept
Hähnchenbrust mit Haut und Knochen
01:30
2,7k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Kräuterseitling
  • Weißwein
  • Walnussöl
  • Salz Pfeffer Paprika oder Curry nach Geschmack
ZUTATEN
Abendbrot : Gebeiztes Zanderfilet mit Haut - Rezept
Abendbrot Gebeiztes Zanderfilet mit Haut
373
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet ohne Gräten
  • Petersilie glatt gehackt
  • Dill gehackt
  • Meersalz
  • Zucker
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pfefferbeeren getrocknet
  • Wacholderbeeren
  • Senfkörner gelb
  • Koriandersamen
  • Chiliflocken rot
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Baguette
  • Butter
  • GARNITUR
  • Kapern
  • Oliven schwarz entsteint
  • Gemüsepaprika rot Konserve abgetropft
  • Dillspitzen
  • Sahnemeerrettich
ZUTATEN
Knochenbrühe Beauty-Elixier für schöne Haut
06:40
9k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knochenmark
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Selleriestange
  • Apfelessig
  • Lorbeerblatt
  • Petersilie
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