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„31 Hasen mit Blauen Augen und Meerschweinchen Rezepte“
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ZUTATEN
Hasenkeule
Schwein Speck roh geräuchert
Knoblauchzehen
Zwiebel
Rosmarin
Rotwein mittel Qualitätswein
Pilze
Wildfond
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
k****n
Doppelt Falscher Hase nach Jägerart
ZUTATEN
2 St Hauskaninchen-Keulen
Paprika edelsüß
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Bio-Wildgewürz
Öl - SonneOlive
Knoblauchzehen-wer mag
Zwiebeln mittel
Tomatenmark zweifach konzentriert
Wildfond
Wacholderbeeren angedrückt
Thymianzweige
Bessen Geneverschwarze Johannisbeere
Pilzeinweichwasser
Steinpilze getrocknet, eigene Herstellung
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
1****0
Falscher Hase
ZUTATEN
RindSchwein
Ei
Zwiebeln
Senf
Knoblauch
Scheiben Weisbrot
Majoran
Salz kann auch mehr sein
Magarine oder Öl
Mehl
Brühwürfel
Mineralwasser ohne Kohlensäure
Spritzer Zitrone
Muskat
Büchse Spargel oder frischen
Büchse Erbsen
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Opaalfred
FleischFalscher Hase
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen in Wasser eingeweicht
Zwiebel gehackt
Eier Freiland
Knoblauch fein gehackt
Weckmehl
Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
Majoran frisch oder getrocknet
Chillipulver
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Test00
Falscher Hase
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Ei
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Zucker
Schalotten
Cayennepfeffer
Sahne
Kräuter der Saison fein gehackt
Vielzweckpaniermehl eigene Herstellung siehe mein KB
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butterschmalz
Hackfleischgewürz eigene Herstellungsiehe mein KB
Knoblauchzehe geschält fein gehackt
TK-Erbsen
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Falscher Hase
ZUTATEN
Schweinehack gewürzt
Rinderhackfleisch
Karotten
Zwiebel weiß
Paprika rot
Lauchstange
Sellerie frisch
Blumenkohl frisch gegart
Karotte frisch gegart
Knoblauchzehe
Tomaten geschält
Toastbrot ohne Rinde
Semmelmehl
Thymian frisch gehackt
Majoran frisch gehackt
Rosmarin frisch ganz
Rotwein mittel Qualitätswein
Milch
Rapsöl
Cognac oder Whisky
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
eisfee67
D Hase aus dem Römertopf
ZUTATEN
Hasenpfanne, fertig, tiefgefroren
Karotten
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Bacon - der war bereits in der Hasenpfanne
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfefferkörner
Rotwein trocken
Sud aus der Hasenpfanne
Brühe oder Wildfond
Butterschmalz
Tomatenmark
Sahne
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Zum Rezept
20:00 Std
Rezept von
P****n
Hase nach dalmatinischer Art
ZUTATEN
Hasenfleisch ohne Knochen
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geräucherten Speck
Olivenöl
Prosek dalmatinischer Dessertwein
Zucker
Petersilie
Salz und Pfeffer nach belieben
Zutaten zum Marinieren des Fleisches
Weinessig
gemahlenen Ingwer
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Lorbeerblätter
Rosmarinzweig
weiße Pfefferkörner
Zum Rezept
Rezept von
schwarzwildbracke
Hauptgerict Wildrezept Hase mit Apfelsoße
ZUTATEN
Hase - Stall oder Wild
Zwiebeln
Speck durchwachsen, gewürfelt
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Thymian, einige Wacholderbeeren, Öl zum Anbraten
für die Soße
Äpfel, geschält, geviertelt und entkernt
Weißwein, lieblich
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Zucker
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Dijon Senf
Tomatenketchup
Preiselbeere Konserve
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Salz zum Abschmecken
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
werner_aic
Werners Hase mit Rosenkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Hase 2-3 kg
Zwiebel
Karotten
Knoblauchzehen
Wildfond
Rotwein
Worcestersoße
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
dunkler Soßenbinder
mittlere Kartoffeln
Rosenkohl frisch
etwas Wasser
heller Soßenbinder
Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
H****e
Hase auf Wurzelgemüse-Sahnesoße mit Kartoffelknödel und Ofengeröstete Karotten
ZUTATEN
Keulen vom Hasen
Sahne
Kartoffeln mehlig
Eier
Kartoffelmehl
Sellerie frisch
Knoblauchzehe
Salz
Muskatnuss
Petersilie gehackt
Olivenöl
Rotwein
Gemüsebrühe
Rotweinessig
Lorbeerblatt
Zwiebel
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Karotten
Tomatenmark
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Wacholderbeeren
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Hase gefüllt an Jägersoße
ZUTATEN
Kaninchen küchenfertig
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Hutzeln Trockenzwetschen
Zwiebeln weiß
Knoblauchzehe
Wacholderbeere
Nelken
Lorbeerblatt
Wildfond
Gemüsefond
Malzbier
Senf
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Thymian frisch
Paprika edelsüß
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
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Zum Rezept
Rezept von
mimi
Hase in Rotwein
ZUTATEN
Hasenschultern
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Schinkenwürfel
Suppengemüse
Zwiebel
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Brühe
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
K****1
Hase mit Rotwein- Johannisbeer Sauce
ZUTATEN
küchenfertiger Stallhase
Karotten
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kartoffeln
Wildgewürz
Salz, Pfeffer
Butter
Rotwein trocken
Gemüsebrühe nach Bedarf
Schmand
Sahne
Johannisbeer Gelee
Zum Rezept
Rezept von
eiskristall79
Dippe-Has
ZUTATEN
Hase Fleisch frisch
Blut
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