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„Hühnersuppe mit Gefrorenem Huhn und Zitronengras Rezepte“
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Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit Gemüse, Eierstich und Schnittnudeln
ZUTATEN
1 Suppenhuhn ohne Innereien TK
Wasser
Salz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Zitronengras
Ingwer
1 gelbe Chilischote
Kaffir Limettenblätter
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Piment ganz
Nelken
schwarze Pfefferkörner
2 Möhren 290 g geformt als Möhrenblüten
1 Stück Sellerie geputzt
1 Stück Porree geputzt
Petersilie gezupft
Eier
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Hühnerbrühe instant
Kurkuma gemahlen
Petersilie fein geschnitten
Sonnenblumenöl
1 Eiswürfelgefäß
Schnittnudeln
Salz
Hühnerbrühe
Gemüse
Eierstich
Schnittnudeln
ausgelöstes Hühnerfleisch
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
flüssige Maggiwürze
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
al78ko
Asiatische Hühnersuppe
ZUTATEN
Suppenhuhn
Möhren
Stangen Sellerie
Knolle Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Habanerochili, je nach Geschmack
Zitronengras
Ingwerknolle
Lorbeerblätter
Nelken
Sternanis
Macisblüten
Kaffirblätter
Sojasauce
Bambussprossen
Mienudeln
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Asiatische Hühnersuppe
ZUTATEN
Suppenhuhn 1200 g TK ergibt ca 300 g ausgelöstes Hühnerfleisch
Wasser
Zwiebel ca150 g
Knoblauchzehen
Salz
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Möhren
Porree ca100 g
Sellerie geputzt ca 100 g
Rosenkohl
rote Chilischote ca 20 g
Zitronengras
frischer, geschnittener Koriander
Ketchup Manis
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
feine Suppennudeln
Salz
Frische Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
F****0
Hühnersuppe asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Suppenhuhn küchenfertig
Möhre geschält und gewürfelt
Sellerie gewürfelt
Lauchstange in Ringe geschnitten
Zitronengras nach dem Kochen aus der Suppe nehmen
Ingwer gerieben
rote Paprika gewürfelt
Erbsen
Shi-Take-Pilze 2 Stunden eingeweicht kleingeschnitten
Safranfäden
Meersalz,Pfeffer,Kurkuma
Parboiled Reis
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
e****e
asiatische Hühnersuppe mit Kokusmilch
ZUTATEN
Entenkeule oder Hünhnerbeine
Kokosmilch, Currypaste,currypulver,Zitronengras,Ingwer,Orangensalz
Chilli,Tomaten,Zitronengras,Knoblauch,Meersalz,Maistärke
Hühnerbrühe
Sojasprossen, Austernpilze
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kondi_Muc
Tom Khaa Gai Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Kokosmilch ungesüßt
Hühnerbrühe
Zitronengras
Galgant 5 cm
Kaffir-Zitronenblätter
Cocktailtomaten
Austernpilze
Hühnerbrustfilet
Fischsauce
Limette
Chilischoten rot
frischer Koriander zum garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
A****a I****n
Hühnersuppe
ZUTATEN
Suppenhuhn
Wasser
Lorbeer
Hartweizen-Spaghettini
Möhren
Erbsen tiefgefroren
Bohnen dick tiefgefroren
Broccoli frisch
Gemüsebrühe
Zitronengrasstangen
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Möhren
Champignons braun
Mini-Pak Choi
Zitronengras
Chilischoten
Hähnchenfilet
Sojasauce
Kokosmilch ungesüßt
Hühnerbrühe
Ingwer
Knoblauchzehe
Salz
Koriander gehackt
Limettensaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Thai-Hühnersuppe mit Zitronengras von Kleine Wiesje Simone Rethel Heesters
ZUTATEN
Zitronengras
Galgant
Zitronenblätter
Mu-Err Pilze
Tomaten
Chillischote
Hühnerbrust
Kokosmilch ungesüßt
Koriander frisch
Limettensaft
Fischsoße
Hollerblüten-Getränk
Hollenderblütendolden
Zitronensaft
Zitronensäure
Wasser
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit Kokosmilch und Champignons
ZUTATEN
1 Glas Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch
Wasser
1 Kokosmilch
Champignons
2 Tomaten
Frühlingszwiebeln
Zitronengras
1 Sternanis
Kaffern Limetten Blätter TK
Zitronensaft
Zucker
Chiliöl
Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****1
Scharfe Hühnersuppe Chinesische Art
ZUTATEN
Klare Hühnerbrühe
Reis bzw Glasnudeln
Chilischote frisch oder getrocknet
Zitronengras
Hähnchenbrustfilets
Karotten
Mungobohnensprossen
Erbsen grün frisch oder TK
Sojasauce
Salz
Koriander frisch
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Tom Kha Gai Hühnersuppe würziger Kokosmilch auf thailändische Art
ZUTATEN
Zitronengras
Hühnerbrühe
Kokosmilch
Galgant, geschält in Scheiben wahlweise auch Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Chilischoten rot
Fischsoße
Hühnerbrustfilet
Champignons
Limetten frisch
Palmzucker
Koriandergrün mit Wurzel
Frühlingszwiebeln
rote Chilischoten, in feine Streifen geschnitten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Balinesische Hühnersuppe mit Reis
ZUTATEN
Hühnerbrust ohne Knochen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Basmatireis, trocken
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reisweinessig, klar, mild
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer
Karotten
Zitronengras, in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, risch oder TK
Sonnenblumenöl
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kaiserschoten
Tomaten, rot, vollreif
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Hühnersuppe mit Zitronengras Tom Khaa Gai
ZUTATEN
Kokoswasser
Pilzbouillon, körnig
Shiitake-Pilze, getrocknet
Hühnerbrust, ohne Knochen, frisch oder TK
Süß-sauer-scharfe Sauce Bangkok, s Anhang
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zitronengras, frisch
Galgant, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Chilis, grün oder rot, frisch oder TK
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Einweichwasser für die Pilze, s Zubereitung
Reisweinessig, klar, mild
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Knoblauchzehen, frisch
Thai-Basilikum oder Koriander-Grün
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Indonesische Hühnersuppe -- Soto Ayam Madura
ZUTATEN
Suppenhuhn
Bleichsellerie
Wasser
Salz
Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Glasnudeln, getrocknet
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Garnelenpaste, Terasi Udang
Kemiri-Nüsse, ersatzweise Macadamia
Chili, grün, frisch oder TK
Koriandersamen
Limone, nur den Saft
Kurkumapulver
Sonnenblumenöl
Mungokeimlinge, frisch
Sojasauce, süß, kecap manis, zum Abschmecken
Eier, Größe M, hartgekocht
Limone
Glatte Petersilie, frisch oder TK
Peperonifäden, rote
Zum Rezept
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