Grüner Spargel mit Schinken Rezepte

Eine besonders pfiffige Variante von grünem Spargel mit Schinken ist diese Kreation mit einer würzigen Vinaigrette aus verschiedenen Ölen, wie man sie aus Südfrankreich kennt. Den Schinken wickeln Sie einfach um eine Stange Greyerzer-Käse und lassen diesen in der Mikrowelle kross werden.

Sie müssen den grünen Spargel nicht unbedingt mit dem Schinken umwickeln. Genauso ansprechend ist es, wenn Sie den edlen Serranoschinken auf dem Teller optisch ansprechend drapieren. Bei dieser Rezeptvariante wird der Spargel nicht gekocht, sondern angebraten und mit Parmesan bestreut serviert.

Dies ist eine besonders exotische Rezeptidee: Hier wird grüner Spargel mit Vanille kombiniert. Serviert wird das Gemüse mit Juliennestreifen von Sellerie. Auch von der Optik her weiß dieses Gericht zu überzeugen. Dennoch ist es schnell zubereitet und nicht zu aufwändig.