SPARGEL: Grüner Spargel an Schwarzwälder schinken & KaPü mit Möhren

Zubereitung

• 1.Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden, ca 1/3 unten abschälen,########## Diese gebe ich mit ins Wasser,

• 2.die obigen Zutaten mit ins Wasser geben, ### Spargel einlegen,#### ich mache es immer so das die Köpfe noch rauskommen. ### ca 8 Min. kochen ,### danach raus nehmen abtropfen lassen.

• 3.Die Kartoffeln gut quetschen, mit etwas heißer Milch verrühren, ### evtl. noch etwas Brühe vom Spargel. ### die Möhren unterrühren .#### Abschmecken mit Salz, Muskat,

• 4.Den Schinken zu Röschen um den Finger wickeln ### auf dem Teller drapieren, ### daneben den Spargel und dann das KaPü ### Hatte noch nen Rest Sce. Hollandaise für den Spargel

• 5.Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Tandora
  vom 25.05.2013

  
• Weiterlesen