Gemüse: Grüner Spargel mit Austernpilzen und Serano-Schinken

einfach
Gemüse: Grüner Spargel mit Austernpilzen und Serano-Schinken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Grüner Spargel120 g
Austernpilze200 g
Serano-Schinken50 g
Parmesan etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Bilderklärung:

    7. Da ich meinen Grünspargel mal 2 Tage nicht beobachtet hatte, wuchs er zu beachtlichen 75 cm Länge. Für dieses Gericht hatte ich die unteren 40 cm vorgesehen, desshalb komplett geschält. War trotz 10 Min. kochen butterzart.

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