Sind Sie auf der Suche nach einem schnellen Rezept für eine leckere, grüne Spargelsuppe? Dann probieren Sie doch einmal diese raffinierte Anleitung aus. Zunähst dünsten Sie grünen Spargel an und löschen ihn anschließend mit Brühe sowie Sahne ab. Glatte Petersilie verleiht der Suppe noch mehr Frische.

Diese feine, grüne Spargelsuppe bereiten Sie aus Spargel und Kartoffeln zu. Mit etwas Rahm und Brühe passieren Sie alles zu einer cremigen, leichten Suppe. Der würzige Kerbel unterstreicht den frischen Geschmack des grünen Spargels, den Sie als Dekoration obenauf legen.

Durch die violetten Trüffelkartoffeln erhält diese köstliche Spargelsuppe eine besonders aromatische Note, die sich perfekt als festliche Vorspeise eignet. Servieren Sie die grüne Spargelsuppe mit den Spargelköpfen und einigen Trüffelkartoffel-Würfeln in vorgewärmten Suppentellern mit etwas knusprigem Brot und einer Prise Muskat.