Grüne Spargelsuppe

30 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
grünen Spargel 500 Gramm
Lauchzwiebel frisch 1 Bund
Gemüsebrühe heiß 2 Liter
Berliner Knacker 4 Stück
Petersilie fein geschnitten etwas
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

Den grünen Spargel waschen ,die unteren Enden abschneiten , Den grünen Spargen in einen Topf mit etwas Butter leicht anbraten die fein gechnittenen Gemüsezwiebeln dazu geben . Das alles mit der Gemüsebrühe aufgießen . Und etwa 15 min aufkochen lassen . Die Berlinerknacker dazu geben . Mit der Petersilie anrichten.

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