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„Fondue mit Fisch Meeresfrüchte und Rotwein Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Cappelletti auf Parmesan-Fondue mit Salbeibutter
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Kalbfleisch
Stangensellerie
Karotten
Zwiebeln
Olivenöl
Ei
Parmesan frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Mehl
Eier
Salz
Schalotte
Olivenöl
Weißwein
Sahne
Parmesan
Butter
Zum Rezept
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Rezept von
simu
Winzer-Fondue-Brühe
ZUTATEN
Brühe
Rotwein herb
Weisswein
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Zimt
Korianderkörner
Fleisch
Schweinefilet
Rinderfilet
Hühnerbrust
Straussenfilet
Pferdefilet
Lammfilet
Saucen
Aioli
Currysauce
Mayo
ect
Zum Rezept
03 Min
Rezept von
d****4
Fondue Chinoise Dida s Art
ZUTATEN
Schweinefilet
Hähnchenschnitzel
Lammfilet
Rinderfilet
Zwiebel
Lauch
Karotte
Sellerie
Kalbsknochen
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Sojasauce
Rotwein
Aromat
Pfeffer
Maggi würze
Bouillon aber ganz kräftig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
simu
Lagerfeuer-Fondue
ZUTATEN
Fondue-Käsemischung
Steinpilze frisch
Weisswein
Knoblauchzehen
Maisstärke
Kirschwasser
Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Brot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schlup
Fondue Chinoise
ZUTATEN
Bouillon
Portwein rot
Cognac
Whisky
Charlotten
Knoblauch frisch
Steinpilz trocken
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
gertil
Mangosauce
ZUTATEN
Frühlingszwiebel
Tomaten frisch
Paprika
Mango frisch
Petersilie fein geschnitten
Majoran frisch
Gewürze
Rotwein
Salz Pfeffer Suppenwürze
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Klassisches Fondue
ZUTATEN
Fett oder Öl zum Frittieren
Butterschmalz
Schweinefilet
Rinderfilet
Rinderhackfleisch
Schalotte
Salz, Pfeffer,Ppaprikapulver edelsüß
Champignons, ganze Köpfe
Eier Größe M
etwas Sahne
Salz, Pfeffer
Mehl
Semmelbrösel
Kräuter Creme fraiche
Knoblauch oder nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gefülltes Kalbsfilet auf Burgunder-Pfefferschaum mit Wirsing-Lauch-Fondue an Paprika-Fettucini
ZUTATEN
Bratenjus Grundrezept
Fleischknochen
Zwiebeln
Möhren
Sellerieknolle
Lauchstange
Paprikapulver
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Gefülltes Kalbsfilet
Kalbsfilet
Zucchini
Champignons
Möhre
Paprikaschoten rot
Frühlingszwiebel
Butter
Weißwein
Brühe gekörnt
Salz
Pfeffer
Burgunder-Pfefferschaum
Pfefferkörner weiß
Maiskeimöl
Sahne
Bratenfond
Butter
Rotwein
Wirsing-Lauch-Fondue
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Lauch
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Prosecco Perlwein
Creme double
Salz
Pfeffer
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Mehl
Salz
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Paprikapulver edelsüß
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Käse Käse-Fondue
ZUTATEN
Emmentaler
Appenzeller Rahmstufe
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Raclettekäse
Weißwein, trocken - ich hatte einen Chardonnay
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Slivovitz
Speisestärke, ich nehme Kartoffelmehl
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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schnelles Weißbrot
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Soßen 8 Köstlichkeiten zum Silvester-Fondue
ZUTATEN
Orangenmarmelade
Senf mittelscharf
Frischkäse Natur
Joghurt
Cafe-de-Paris-Gewürzmischung
Quark
Salz und Pfeffer
Zucker
Bio-Eigelb
Distelöl Safloröl
Schalotte frisch
Currypulver
Zitronensaft frisch gepresst
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gekörnte Gemüsebrühe - selbst hergestellt
Apfel
Zucker
Salz und Pfeffer
Paprikaschote rot
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Getrocknete Tomaten in Öl
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Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Chutney aus meinem KB httpwwwkochbarderezept426248Vorrat-Kuerbischutney-Francescahtml
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
sangria1691
Mongolentopf Fleisch und Gemüse-Fondue
ZUTATEN
verschiedene zarte Fleischstücke, zB Schweinsfilet, Lammfilet, Straussenfilet, Pferdefilet, Hirschschnitzel, Pouletbrust, etc
verschiedene Gemüse, zB Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Peperoni, Zucchetti, Champignons etc
feine Nudeln
verschiedene Saucen zum Dippen, zB Senfsauce, Knoblauchsauche, Tartarsauce, Meerrettichschaum, Eiersauce, etc
starke Bouillons - je nach Topfgrösse ;
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Sri_Devi
Gemüse-Fleisch-Fond als Basis für Fondue
ZUTATEN
Suppengrün, in grobe Stücke geschnitten
Zwiebel
Knoblauchzehe
gewürfelter Speck
Gewürznelken
Butter
Rotwein oder Rose- oder Weißwein
Rinderfond aus dem Glas
Instant Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
m****i
Chinesiches Fondue
ZUTATEN
Rinderknochen
Möhren, Sellerie, Zwiebeln
Man rechnet immer mir 50g pro Zutat pro Person
Rinderbraten
Putenbrust
Schweinebraten
Pangasius - es muss ein Fisch mit festem Fleisch sein
Garnelen groß
Tintenfischringe
Lachs frisch
Jakobsmuscheln
Gemüse
Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Brokkoli, Sojasprossen, Chinakohl, Paprika
Chinesche Soßen - Soja-, Austern-, Süss-Sauer-, Bbqsoße, Erdnussöl
Chinesiche hauchfeine Glasnudel oder die Weißen
Chinesiches Klebereis
Utensilien
Elektrische Wok, kleine Körbchen
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Fondue - Chrysanthemen-Feuertopf
ZUTATEN
Schweinefilet
Rinderfilet
Kalbsleber OPTIONAL
Fischfilet je nach Gusto
Roastbeef
Hummerkrabben
Hühnerbrust
Hühnerbrühe - unbedingt selbst gekocht
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Lauch
Champignons frisch
Sojabohnenkeimlinge
Bambusschößlinge
Bambus geschnitten
Glasnudeln
Baguette
ein gemischter Salat - je nach Gusto und Vorlieben der Gäste
verschiedene Buttersorten OPTIONAL
Zum Rezept
Rezept von
S****t n****t g****'
Gruyere - Käse-Fondue
ZUTATEN
Knoblauch gehackt
Weißwein
Kirschwasser
Käse gemischt geraspelt
Zum Rezept
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