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„Fisch mit Menschenzähnen und Senfsoße Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Fisch mit Kartoffeln und Limetten-Koriander-Aioli
ZUTATEN
Dorschfilet
Salbei Blätter
Zitronengrasstange
Kartoffeln
Stangenbohnen
Mangold
Palmenkohl
Zwiebel
Knoblauchzehen klein geschnitten
Salz und Pfeffer
Chiliöl
Knoblauchöl
Rosmarinzweig
Zitronensalz
Eier
Senf
Honig o Agavendicksaft
Knoblauchzehen
Koriander
Pflanzenöl
Limetten deren Saft
Fischsoße
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat
ZUTATEN
Garnelen frisch groß
Butter
Sojasoße dunkel und dick
Kartoffeln gegart
Zucchino
Paprika rot
Salatgurke frisch gewürfelt
Erbsen gegart
Bohnen grün frisch gegart
Frühlingszwiebeln frisch
Schmand oder saure Sahne
Olivenöl extra vergine
Weißweinessig
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Quer durchn Garten mit Fisch Gemüsepäckchen mit Dip, Salat und Thunfisch
ZUTATEN
Sellerie frisch
Möhren
Blumenkohl frisch
Lauch
Schalotten
Tomaten
Zucchini
Knoblauchzehe
Champignons
Lorbeerblätter
Kräuter der Saison
Petersilie glatt frisch
Meersalz grob
Weißwein trocken
Olivenöl
Reispapier
Bohnen
Möhrenstreifen
Salatherzenstreifen
Lauchzwiebelstreifen
Schlangengurkenstreifen
Sojasprossen frisch
Mangostreifen
Glasnudeln
Sesam geröstet
Sesamöl
Minzblätter
Basilikumblätter
Fischsoße
Zucker weiß
Ingwer frisch
Knoblauch gehackt
Orangensaft
Bio-Orangenschale gerieben
Sojasoße
Lauchzwiebel frisch
Schlangengurken
Papaya
Mango
Knoblauchzehen
Thai-Chilischote
Erdnüsse geröstet und gesalzen
Fischsoße
Zucker
Limettensaft
Honig
Rosenpaprika
Meersalz grob
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner schwarz
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Cayennepfeffer
Oregano
Thunfisch Sushiqualität
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Lachssteak mit Ofengemüse
ZUTATEN
Lachssteak provencal oder selber vorbereitet, 300 Gr
Kartoffel, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Möhre, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Kohlrabi, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
kleines Stück Zucchini, gewaschen und im Wellenschnitt
Zwiebel, geschält und geachtelt
rote Paprika, gewaschen und gewürfelt
Kräuterhexenöl, s m KB
Helle Japanische Sojasoße
Rote Jalapenosoße
Kräuter der Provence
Piment
Sesam und Kürbiskerne zum Überbacken
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch LACHSTERRINE auf Lolo Bianco
ZUTATEN
Lachs Graved in Scheiben
Garnelen klein frisch gegart
CremeSchmand 20 Fett
Joghurt fettarm stichfest
Sahne 30 Fett
Gelatine weiß
Dill frisch
Senf mittelscharf
Akazienhonig
Tafelmeerrettich natur
Salz frisch gemahlener bunter Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Lolo Bianco
Kischtomaten
Honig-Senf-Sauce
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Homer2801
Fisch Schellfisch in Weißwein-Senfsoße
ZUTATEN
Schellfisch frisch Fischzuschnitt
Zwiebel frisch, klein
Sellerie frisch
Lorbeerblatt
Fenchelsaat
Pimentkörner
Pfefferkörner
Senfsaat
Wasser
Weißwein
Bio-Zitronen
Butter
Mehl
Sahne
Senfsaat
Senf grob
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Dill zum Servieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Helle Japanische Sojasoße
Chili Habanero-Gewürz
Grüne Bohnen, aufgetaut
Möhre, im Wellenschnitt
Kartoffel, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
rote Paprika, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Kräuter der Provence
etwas Milch
Schmelzkäse Mexikana
Klare Brühe, gepulvert
Chili Habanero
Koriander gemahlen
Cumin
Zitronenpfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Berbere-Zander mit Paprikagemüse und Kartoffelspalten
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Helle Japanische Sojasoße
Berbere
Limettensaft
Wasser
rote Spitzpaprika, gewürfelt
gelbe Paprika, gewürfelt
Tomatenmark
dunkler Soßenbinder
Klare Brühe, gepulvert
Berbere
Helle Japanische Sojasoße
African Spirit-Gewürzmühlenmischung
Chili aus der Mühle
Lemongras-Pulver
Kartoffeln, gewaschen, geviertelt und gewürzt mit Salz und Harissa
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Komposition aus Fleisch und Fisch auf Thai-Curry
ZUTATEN
Rinderfilet
Garnelenschwänze
Basmati-Reis
Salz
Pfeffer
Zucker
Chilisoße Sambal Oelek
Sojasoße
Essig
Knoblauchzehe
Broccoli frisch
Karotten
Bambus
Paprika gelb
Paprika rot
Zuckerschoten
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Ingwer frisch
Zitronengrasstange
Sojasoße
Öl
Soße Süß-Sauer
Asia-Gewürzmischung
Soßenbinder
Thai-Curry-Paste
Kokosmilch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch SCHELLFISCH
ZUTATEN
Schellfisch frisch Fischzuschnitt
Eier Freiland
Mehl und Paniermehl
Butterschmalz zum Ausbacken
Wasser und Salz
Quark Magerstufe
Joghurt fettarm
Sahne 30 Fett
Kräutermischung TK italienisch
Zitronensaft frisch gepresst
Bourbon-Vanillezucker
Senf mild
Dill tiefgefroren
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst zum säuern des Fisches
Kartoffeln Drillinge
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****n
Asiatischer Fisch-Gemüse-Topf
ZUTATEN
Seelachs tiefgefroren
TK-Garnelen
Paprikaschoten grün
Karotten
Zwiebel
Kartoffeln
Bohnen grün tiefgefroren
Knoblauchzehe
Zitronengras
Limettenblätter
Ingwer frisch
Gemüsebrühe
Kokosmilch ungesüßt
Currypaste rot Gaeng Phet
Öl
Koriander frisch
Limettensaft
Fischsoße
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Lachsforellenrolle mit Frischkäsefüllung
ZUTATEN
Lachsforelle geräuchert in Scheiben
Frischkäse natur
Senf mittelscharf
Honig flüssig
Salz und Pfeffer
frischer Dill gehackt
schwarzer Kaviar Seehasenrogen
Salat
Zum Rezept
Rezept von
silke7
TAPAS FISCH Fischplatte
ZUTATEN
Fischterrine -Spinat Zander
Pumpernickel
Meerrettich
Graved Lachs Soße
Sprossen
Wachteleier
Lachs Graved
Pfannkuchen, hauchdünn
Frischkäse mit Kräutern
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Bambusspieße
Sardellen gesalzen
Oliven eingelegt, entsteint
Dill frisch
Zum Rezept
4:03 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch BRATHERINGE eingelegt
ZUTATEN
Heringe frisch ca 2,3 kg küchenfertig
Salz nach Gusto
Mehl nach Bedarf
Sonnenblumenöl nach Bedarf
Weißweinessig
Kräuteressig
Wasser
Salz
Zwiebeln frisch
Zucker
Pfefferkörner bunt
Senfkörner gelb
Chilliflocken
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Seehecht mit gedämpften Gemüse und Tomatensoße
ZUTATEN
Seehechtfilet, ca 100 Gr
Helle Japanische Sojasoße
Thailändische Chilsoße extrascharf
Sesamöl braun
Limettensaft
Kartoffeln, geschält und im Wellenschnitt
Möhren, geschält und im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
rote Paprika, gewürfelt
grüne Paprika, gewürfelt
Kohlrabi, geschält und im Wellenschnitt
Wasser
Tomatenmark
Klare Brühe
Bärlauch, getrocknet
Pimenton de la vera, scharf
Helle Japanische Sojasoße
Thailändische Chilsioße extrascharf
Rest-Kräuterbutter zum Schmelzen in der Soße, s m KB
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