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Wassermelone, rot oder gelb
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Langer-Pfeffer-Frucht
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einige Zitronenmelisseblätter zum Dekorieren
Zum Rezept
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Kotlettbraten mit Mozzarella
ZUTATEN
ausgelöstes Schweinekotlett am Stück
Salz, schwarzer Pfeffer
mittelgroße Zwiebeln
Ölivenöl
Knoblauchzehen
Mozzarella
Semmelbrösel
frischer Oregano
frischer Thymian
kleine Zweige Rosmarin
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Exklusives Rind, gebettet auf Gemüse-Tempura mit hausgemachter Meerrettich-Mayonnaise
ZUTATEN
Spargelspitzen grün
Spargelspitzen weiß
Lotuswurzeln
Dinkelmehl
Reismehl
Maisstärke
Bier eiskalt
Sprudelwasser eiskalt
Salz
Pfeffer
Paprika
Öl
Forellenfilet
Öl
Zitronensaft
Zucker
Meerrettich fein gerieben
Wagyu Rinderfilet
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
simu
Windbeutel
ZUTATEN
Butter
Wasser
Salz
Zucker
Mehl
Eier, je nach grösse
Rahm, steif
Vanilleschote
Vanillezucker
Edelbitterschokolade
Rahm
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Süß- saure Eier mit Mehligen Kartoffeln und Roten Beten
ZUTATEN
frische Schinkenpolnische
größere Zwiebel
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Bautzner Senf
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weißes Fett - vom ausgelassenen Speck
Mehl 405
Rote Rüben kleines Glas Scheiben
Zwiebel in Ringe geschnitten für Rote Rüben
Senfkörner für rote Rüben
Gewürzgurken kleingehackt oder geraspelt
Honig Menge abschmecken
Brühe von Gewürzgurken Menge nach Geschmack
mehlige Kartoffeln Menge nach Bedarf
Eier habe immer die ungestempelten vom Bauern
Lorbeerblatt für Brühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Koch1
exklusive pikante Karottensuppe
ZUTATEN
Karotten in dünne Scheiben geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
getrocknete Peperoni
frischer Zitronensaft
Honig
Fleur de sel
schwarzer Pfeffer
Hühnerfond
Gemüsefond
Kürbiskernöl für die Garnitur
Petersilie kraus frisch für die Einlage
Butterschmalz
kalte Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Scampigratin mit Zuckerschoten
ZUTATEN
Zuckerschoten
Salz
Scampi gegart
Zitronensaft
Butter
Schalotten
Weißwein ersatzweise Wasser
Sahne
Pfeffer weiß
Safran Pulver
Schnittlauchröllchen
Fett für die Form
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Garnelen in Senfcreme
ZUTATEN
gegarte und gepulte Garnelen
Baguette
Dill
Creme double
milder Senf
Zitroinensaft
trockener Sherry
Walliser Käse
kleine Butterflöckchen
Salz aus der Mühle
Zum Rezept
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Rezept von
Antareja
Würzige Schweinefleischpfanne mit Gemüse
ZUTATEN
Schweinefiletspitzen, frisch oder TK
Eier, Größe M
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Mungokeimlinge, frisch
Peperoniflocken, rot, getrocknet, mit Körnern, scharf
Knoblauchzehen, frisch
Sojasauce, salzig
Süß-sauer-scharf Sauce, rot, China
Zuckerschoten, grün
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Frühlingszwiebel, frisch
Austernsauce, Saus Tiram
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
T****4
Italienischer Nudelsalat mit Tomaten-Dressing
ZUTATEN
Nudeln Farfalle
Schalotten
Tomaten
dunkler Balsamico-Essig
Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker
Olivenöl
Rucola - kleiner Bund
Basilikum
Getrocknete Tomaten in Öl
Parmesan
Zum Rezept
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Wildentenbrust mit einer exklusiven Sosse
ZUTATEN
Wildentenbrüste
Kampot Pfeffer schwarz frisch gemörsert
Salz aus der Mühle
Garten Knoblauch
Rosmarin frisch
Wachholderbeeren frisch angestossen
Wildfond
Wacholder Schnaps
Lakritzpaste aus meinem KB
Stout Bier
Tomatenmark
Salat
Nudeln
Honig flüssig
Orange
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
DerKeiler
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu mit exklusiven Odenwälder Zutaten
ZUTATEN
Keilerlachse
Keilerschinken
Biztro Bio-Schalotte
Hinterodenwälder Pilze
Hüttenthaler Käse der Mossautaler
Hüttenthaler Rollenbutter
Weckmehl vom regionalen Bäcker
Freiland Bio-Hühnerei
Petersilie fein geschnitten
Salz aus der Mühle
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Zum Rezept
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Lachs mit Himbeeren
ZUTATEN
Lachsfilet a etwa 100g
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Zum Rezept
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Spaghetti exklusiv
ZUTATEN
Spaghetti
Salz
Salami
Zwiebeln groß
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Rote Bete Konserve abgetropft
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Knoblauch gehackt
Saure Sahne
Schnittkäse
Ketchup klein
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
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Spaghetti mit Kaviar
ZUTATEN
Belugakaviar oder nach dem Geldbeutel
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Salz, Pfeffer aus der Mühle
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