DerKeiler

DerKeiler
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat die Tafel eröffnet
Vorname
Ede
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
11.09.1988
Ich
Meine Wenigkeit hat sich auf die Zubereitung ausgewählten Keilerfleisches spezialisiert.
Meine Kochkünste
Am liebsten bereite ich den frisch erlegten Keiler auf meinem Joe's BBQ Smoker zu.
Das koche ich am besten
Wildschweine sind meine absolute Delikatesse, wenn es darum geht einen Gaumenschmaus herbeizuzaubern.
Das verkoche ich immer
Alle anderen Arten von Fleisch
Mein Lieblingsgericht
Feinstes Filet vom frisch erlegten Hinter-Odenwälder Keiler
Das bin ich
Nach meiner etwa zweijährigen Pause bin ich nun endlich zurückgekehrt. Ihr könnt euch auf neue, schmackhafte und gehaltvolle Rezepte vom Keiler freuen.
Meine Top Rezepte
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu *mit exklusiven Odenwälder Zutaten* - Rezept - Bild Nr. 13860
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu *mit exklusiven Odenwälder Zutaten*
ZUTATEN
  • Keilerlachse
  • Keilerschinken
  • Biztro Bio-Schalotte
  • Hinterodenwälder Pilze
  • Hüttenthaler Käse "der Mossautaler"
  • Hüttenthaler Rollenbutter
  • Weckmehl vom regionalen Bäcker
  • Freiland Bio-Hühnerei
  • Petersilie fein geschnitten
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuß
Zum Rezept
Keilerbraten mit Schwarzbiersauce nach gefüllter Art - Rezept - Bild Nr. 6360
Keilerbraten mit Schwarzbiersauce nach gefüllter Art
ZUTATEN
  • Keilerfleisch
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Sellerie frisch
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Koriandersamen
  • Schalotten frisch
  • Waldhonig
  • Maronen
  • Champignons
  • helles Bauernbrot
  • Eier
  • Milch
  • Muskatblüte
  • Petersilie
  • Schwarzbier
  • Keilerbrühe
  • Weißer Speck
  • kalte Butter
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Keilergulasch mit Hinterodenwälder Pilzen - Rezept - Bild Nr. 5
Keilergulasch mit Hinterodenwälder Pilzen
ZUTATEN
  • Keilergulasch
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebeln frisch
  • Hinterodenwälder Pilze
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Mehl
  • Rotwein
  • Eisweinessig
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Petersilienstiele
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art - Rezept - Bild Nr. 2
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art
ZUTATEN
  • Keilerkeule
  • Rotwein
  • Sellerie frisch
  • Karotten
  • Schalotten frisch
  • Sherry
  • Gänsefond (wer an Keilerfond gelangt nehme bitte diesen!))
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner
  • Korriander
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Orangenschale(Bio)
  • Roséessig
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Edelbitterschokolade
Zum Rezept
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Zuletzt veröffentlicht
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu *mit exklusiven Odenwälder Zutaten* - Rezept - Bild Nr. 13860
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu *mit exklusiven Odenwälder Zutaten*
ZUTATEN
  • Keilerlachse
  • Keilerschinken
  • Biztro Bio-Schalotte
  • Hinterodenwälder Pilze
  • Hüttenthaler Käse "der Mossautaler"
  • Hüttenthaler Rollenbutter
  • Weckmehl vom regionalen Bäcker
  • Freiland Bio-Hühnerei
  • Petersilie fein geschnitten
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuß
Zum Rezept
Ede's Keilerfondue - Rezept - Bild Nr. 7982
Ede's Keilerfondue
ZUTATEN
  • Keilerlachse
  • Keilerfond
  • Bratöl
  • Knoblauch
  • rote Zwiebel
  • Gemüsezwiebel
  • Fleur de sel
  • Cayennepfeffer
  • Lorbeerblätter
Zum Rezept
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art - Rezept - Bild Nr. 2
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art
ZUTATEN
  • Keilerkeule
  • Rotwein
  • Sellerie frisch
  • Karotten
  • Schalotten frisch
  • Sherry
  • Gänsefond (wer an Keilerfond gelangt nehme bitte diesen!))
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner
  • Korriander
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Orangenschale(Bio)
  • Roséessig
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Edelbitterschokolade
Zum Rezept
Keilergulasch mit Hinterodenwälder Pilzen - Rezept - Bild Nr. 5
Keilergulasch mit Hinterodenwälder Pilzen
ZUTATEN
  • Keilergulasch
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebeln frisch
  • Hinterodenwälder Pilze
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Mehl
  • Rotwein
  • Eisweinessig
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Petersilienstiele
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
willkomen und viel spass hier bei KB,vielen dank auch für das einstands-rz. ist sicher sehr lecker. lg hoci

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