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Erdbeerpüree, erfrischend und fruchtig

Erdbeerpüree passt zu vielen Desserts, wirkt bei sommerlichen Temperaturen besonders erfrischend und schmeckt natürlich am besten, wenn Sie frische Früchte bei der Zubereitung verwenden. Pürieren Sie dafür frische Beeren mit Zucker nach Wahl und etwas frischem Zitronen- oder Limettensaft – schon können Sie aromatisches, erfrischendes Erdbeerpüree genießen. Verwenden Sie es wie einen Fruchtspiegel, zur Dekoration von Desserts oder als Zutat von Torten und Süßspeisen. Erdbeerpüree gibt jedem fruchtigen Dessert den letzten Schliff.

Erdbeerpüree das ganze Jahr über

Selbst wenn Sie keine Erfahrung mit dem Einkochen von frischem Obst haben, wird Ihnen Erdbeerpüree ganz leicht von der Hand gehen. Bereiten Sie es ruhig bereits einige Tage oder sogar Monate vorher zu und frieren Sie das fertige Püree anschließend ein, um es das ganze Jahr über genießen zu können. Ein Tipp: Geben Sie das Püree vor dem Einfrieren in einen Eiswürfelbehälter – so haben Sie anschließend kleine Portionen parat, die schnell auftauen.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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