ojbuss

ojbuss
...hat insgesamt 121 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
geht gerade zum gemütlichen Teil über
Vorname
Ortmar
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
lass mich gerne einladen
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
https://dl.dropbox.com/u/4270742/Privates/Meine%20kulinarischen%20Favoriten.htm
Das verkoche ich immer
Lass mich zuweilen ablenken u. e. Speise zu lange auf d. Platte oder i. d. Röhre
Mein Lieblingsgericht
Ich esse fast alles gerne! Zutaten, Zubereitung und Präsentation müssen stimmen!
Das bin ich
http://ojbuss.de.to/+++++++++ S. a. bei facebook unter "Ortmar"
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Fenchel-Hackfleischauflauf - Rezept - Bild Nr. 3402
Fenchel-Hackfleischauflauf
01:00
leicht
656
2
ZUTATEN
  • Fenchelknollen
  • Sauce Bolognese oder Rindfleischhaschee
  • geriebener Greyerzer oder Comté oder ...
  • in Scheiben geschnitten
  • Wasser
  • frische Chillis oder Piripiris oder ...
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, getrockneter Thymian
  • Stiele Fenchelgrün
  • Petersilie (oder Schnittlauch)
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kürbis (Hokkaido, Gewürzkürbis, ...)
  • Fleischbrühe
  • Ahornsirup
  • Pinienkerne
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Knoblauchzehe, gehackt
  • Ingwerstück
  • Kürbiskernöl
  • kalte Butter
  • Pfeffer, Salz und Koriander aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Braten
  • Lammrückenhälfte (längs halbiert)
  • Knoblauchzehe
  • Thymianblätter, vom Stängel gerupft
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
  • Küchengarn
  • Für die Soße
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebel
  • Thymianzweig
  • kleiner Rosmarinzweig
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Sorbet
  • frische Feigen
  • Zitrone
  • Puderzucker
  • Für die exotische Soße
  • Apfelsinen
  • Pampelmuse
  • Passionsfrucht (Maracuja)
  • Limetten (bzw. 1 Zitrone)
  • Puderzucker
  • Stück Ingwer
  • Stärkemehl
  • Orangenlikör
  • Für die Schokoladensoße
  • Zartbitterschokolade
  • Butter
  • Vanilleschote (oder ein gestrichener TL Vanillepulver oder Vanillepaste)
  • Puderzucker
  • süße Sahne (oder erstzweise Vollmilch)
  • Für die Dekoration
  • von der (Schoko-) Minze und/oder von der Zitronenmelisse
  • von einer unbehandelten Apfelsine
  • Puderzucker
  • (4-8 Feigenviertel)
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von mariemartin
   mariemartin
Muss später in Ruhe noch mal vorbeischauen und schmökern, so tolle neue Rezepte, LG Maria
Benutzerbild von Donnapurzel
   Donnapurzel
Guten Appetei bei den Schwarzwurzeln! Danke für die Bewertung!
Änne
Benutzerbild von otto64
   otto64
♥_(’ ""()___.(’ ""()___(’ ""()_♥
..("( ’o’, )_.("( ’o’, )._("( ’o’, )_
.(¯`•.**¸¸.¤~~~¤ª˜ ¨˜“ª ¤.**.•´¯)

Hallo Ortmar
Viiiiiielen Dank für Deine Sternchen. Es freut mich sehr, dass Dir mein "vegetarisches Teigtaschen-Rezept" gefällt. Wünsche Dir noch eine stressfreie neue Woche und sende Dir GVLG, Gabriella
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
..........^v^...¸.☼•´¸.•*´¨)
^v^...........(¸.•´ (¸.•`*☼
....°\,,,,,,/°…. Hallo Ortmar
.(`°(◔␣◔)°´)
..(°o( ▓ )o°)
........╝╚ ……
Herzlichen Dank für die schöne Bewertung, ich freu´ mich sehr darüber.
Dir wünsch´ ich noch einen schönen Montag und eine gute neue Woche
viele liebe Grüße.

ღ¸.•*´¨`*•.¸ღ¸
✿•Rosi✿
Benutzerbild von Radhexe52
   Radhexe52
Hallo Ortmar,
ich bin mal durch dein KB Slalom gefahren und mir ist als Französin das Herz aufgegangen.
Du hast richtig tolle Rezepte, herzlichen Glückwunsch dafür.
Ich wünsche dir eine tolle Woche und uns noch gaaaaaanz viele tolle Rezepte von Dir,
liebe Grüße Denise

Um das Gästebuch des Benutzers "ojbuss" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 28. November 2011