Erdbeeren in Erdbeerpüree
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Erdbeeren | 500 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Puderzucker | 2 EL |
| Erdbeerlikör | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| eiskalte, halbsteife Schlagsahne und Amaretti als Beilage | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)137 (33)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)137 (33)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Hälfte der Beeren mit Zitronensaft, Puderzucker und Erdbeerlikör (oder -sirup) fein pürieren. Übrige Erdbeerhälften mit Vanillezucker mischen, 10 Min. stehen lassen. 2. Erdbeeren und Püree in 2 Schälchen schichten. Mit eiskalter, halbsteif geschlagener Schlagsahne und Amaretti servieren.
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vom
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