1.Erdbeeren waschen, Grün abschneiden, in dünne Scheiben schneiden.

2.Löffelbiskuit mit der Zuckerseite nach oben in eine Auflaufform geben. Mit Espresso tränken.

3.Mascarpone, Joghurt , Quark, Puderzucker, Amaretto + Eierlikör glatt rühren. Hälfte auf die Biskuit streichen.

4.mit Erdbeeren belegen, mit Creme bestreichen, mit Erdbeeren belegen. Mit Puderzucker bestreuen.