Spargel und Erdbeeren kommen zur gleichen Zeit auf den Markt. Warum kombinieren Sie diese beiden Köstlichkeiten nicht in einer Mahlzeit? Dieses Gericht erfreut nicht nur den Gaumen, sondern ist auch farblich ein echter Hingucker. Das Aroma des Spargels harmoniert dabei mit der pikanten Süße des Chutneys.

Zu Gegrilltem, Steak, Fleisch- oder Fischgerichten, aber auch klassisch zu indischen Currys, passt dieses Chutney wunderbar als süß-saure Zugabe. Ingwer, aromatischer Koriander, Kardamom und Nelken sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Ein Glas selbst zubereitetes Chutney ist übrigens auch ein tolles Geschenk oder Mitbringsel für die nächste Party!

Wenn Sie ein außergewöhnliches Rezept suchen, dann sind Sie mit diesem Chutney gut bedient. Erdbeeren und Mango gehen in dieser fruchtigen Soße eine perfekte Liaison ein. Die Zitrone verleiht der süßen Mischung viel Frische, Petersilie und Fleur de Sel runden den Geschmack ab. Ein Hauch Chili verleiht der Komposition zusätzlich Pfiff.