1.Das vorbereitete Gemüse(bis auf die Erdbeeren, in einem Topf ´weich kochen.

2.Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Beiseite stellen.

3.Die Erdbeeren zugeben und bei mittlerer Hitze mitgaren. mit den Gewürzen abschmecken.

4.Den Gelierzucker zugeben, aufkochen lassen. Alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Pinienkerne zugeben und in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

5.Passt gut zu Grillfleisch.