Stachelbeer-Chutney
30 Minleicht
Bild 1 von 2 Stachelbeer-Chutney 
Bild 2 von 2 Stachelbeer-Chutney 
Weitere Rezepte
Rhabarberparfait mit Balsamico - Erdbeeren und süßem Pesto
Dessert: Schnelle Erdbeergrütze
Getränke: Aroniasirup
Stachelbeeren-Marmelade
Barszcz (polnisch) Rote Beete suppe
Soßen: Schwammerlsoße
Erdbeerspargel
Stachelbeer-Pfeffer Chutney- Eingemachtes: Fruchtig sommerliches Chutney
- Mojo hervido
- Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
Spargel mit roter Soße- gepfeffertes Stachelbeer-Gelee
- Möhrengemüse
- Scampi mögen Beeren
- Gratinierte Möhrenpäckchen in Käsesoße
- Vanilleknödel mit Rhabarber - Mix
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Stachelbeeren | 1 kg |
| Zucker | 500 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Weißer Balsamico | 250 ml |
| Kümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Ingwer gehackt | ½ TL |
| Nelkenpulver | 1 Msp |
| Zimtpulver | 1 Msp |
| Pfeffer | 1 Msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Kümmel mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen, einige Minuten ziehen lassen. Durchsieben und das Wasser dabei auffangen. Den Knoblauch abziehen und mit Salz zerdrücken.
2.Essig erhitzen und den Zucker darin auflösen. Stachelbeeren ( schmeckt auch mit anderem Beerenobst, ich habe rote Stachelbeeren genommen) putzen, waschen und zur Essiglösung geben. Das Kümmelwasser, den Knoblauch und die Gewürze zufügen. Unter Rühren ca. 20 Min. kochen lassen. Bild ist eingestellt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hasi007
vom
Kommentare zu „Stachelbeer-Chutney“