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„Entenbrust mit Lebkuchensoße und Rotweinsauce Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli, dazu Rote-Beete-Püree und Lavendelpfirsich
ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
Lavendelblüten
Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Glasierte Entenbrust mit pikanter Soße
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Mu-Err-Pilze
Lauch
Möhre
Lauchzwiebeln
Stangensellerie
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Chili rot
Ei
Sesamöl hell
Sesamöl braun
Sojasoße
Reisnudeln
Zucker braun
Honig
Sojasoße
Sake
Hoi-Sin-Sauce
Wasser
Reisessig
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel Marinierte Chinesische Entenbrust
ZUTATEN
Barbarieentenbrust, 380 gr
Chili- Chicken-Sauce
Sojasoße dunkel
Hühnerbrühe
Chinagewürz
Tomatenmark
Schalottenwürfel
Puderzucker
Orangensaft
Orangenmarmelade
Reisessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangenzesten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Geräucherte Entenbrust mit Som Tam und Chutney Sally-Samantha Naumann
ZUTATEN
Entenbrüste
Topf mit RäucherDämpfeinsatz und Deckel
Orangenräucherchips
Papaya grün
Papaya reif
Tomaten weich
Tomaten fest
Knoblauchzehe
Chillischoten
Limetten
Schrimps getrocknet
Fischsauce
Palmzucker
Schlangenbohnen
Erdnüsse geröstet
Koriander
Möhre
Paprika gelb
Orangen
Grapefruit
Yuzusaft
Senfkörner
Palmzucker
Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Schalotten
Erdnussbutter
Kokosfett
Zimt
Sojasoße
Teriyaki Sauce
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust an Brombeer-Rotwein-Soße und Gratin Dauphinois
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Brombeer-Rotwein-Soße
Schalotte
Butter
Rotwein
Geflügelfond
Balsamico
Thymian
Brombeergelee
Salz
Pfeffer
Butter
Gratin Dauphinois
Kartoffeln
Knoblauchzehe
Milch
Sahne
Butter
Thymian
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
barbara62
Barbarie-Entenbrust mit Glühwein-Lebkuchensoße und Steckrüben-Rösti
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste je a 350 g
Pfeffer, Salz
Fleischabschnitte vom Parieren der Entenbrüste
Schalotten
Tomatenmark
Glühwein
Orangensaft
Nelkenblüte
Sternanis
Zimtstange
Bio-Orangenschale geschält 2 x
Gänsefond
Pfeffer, Salz
Lebkuchenreste alternativ Elisenlebkuchen ohne Guss
Steckrübe
Kartoffel
Eiweiß
Mehl
Pfeffer, Salz, Muskat
Butterschmalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
silke7
GEFLÜGEL ENTENBRUST GEFÜLLT
ZUTATEN
Barbarieentenbrüste
Rinderhackfleisch
Tomaten getrocknet in Öl
Toastbrot
Zwiebel gehackt, Knoblauch
Eier
Tomatenmark
Würze induviduell
Küchengarn
Sesamöl
Bio-Gemüsebrühe
Rotwein trocken
Pfeffer ,Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
border
Geflügel Entenbrust in Rotweinsoße
ZUTATEN
Schalotten
Entenbrust Filet ca700g
Butterschmalz
Tomatenmark
Thymianzweige
Wacholderbeere
Hühnerbrühe
Rotwein
Rotkohl Blaukraut gegart
Apfel
Soßenbinder dunkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Geräucherte Fasanen und Entenbrust Olivia Jones
ZUTATEN
Fleisch
Fasan Fleisch ma frisch
Speck
Pflaumen
Toast
Rotwein
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Salat
Apfel
Rotkohl frisch
Zwiebel
Honig
Apfelessig
Maiskeimöl
Sultaninen
Soße
Schalotte
Butter
Steinpilze
Weißwein
Kalbsjus
Bratensoße dunkel Konserve
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
wastel
Gefüllte Entenbrust
ZUTATEN
Entenbrüste
Brezeln
Milch
Butter
Knoblauchzehe
Petersilie
Chilischote
Ei
Salz
Pfeffer
Muskat
SOSSE
Zwiebel
Rotwein
Orangenmarmelade
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Balsamico-Feigensoße und Petersilien-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Entenbrust
Olivenöl
Butter
Marinade
Zucker
Balsamico
Honig
Balsamico-Feigensoße
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Portwein
Aceto Balsamico
Thymian frisch
Geflügelfond
Speisestärke
Feigen frisch
Petersilien-Kartoffelstampf
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Salz
Petersilie
Schlagsahne
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge
Butter
Olivenöl
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
suppenkasper08
Gefüllte Entenbrust
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer weiß
Paprika edelsüß
Majoran
für die Füllung
Petersilie gehackt
Estragon gehackt
Rosmarin gehackt
Schinken geräuchert
Creme fraiche
für die Soße
Schalotten frisch
Tomatenmark
Rotwein herb
Geflügelfond
Paprikaschoten gelb
Sahne
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Entenbrust an Steckrübenpüree und gebratenen Austernpilzen
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Soße
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Rotwein
Entenfond
Stärke
Salz
Pfeffer
Püree
Kohlrübe Steckrübe gegart
Kartoffeln
Milch
Butter
Muskat
Salz
Pfeffer
Petersilie
Gemüse
Austernpilze
Öl
Sojasoße
Chilisoße Süß-Sauer
Sojasprossen frisch
Thai-Basilikum
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Entenbrust a l-Orange Bea Prinzessin von Auersperg
ZUTATEN
Entenbrust
Orangen frisch
Butter
Zucker
Rotwein mittel Qualitätswein
Fleischbrühe
Soßenbinder
Pfeffer
Salz
Preiselbeeren Kronsbeeren
Polentanocken
Polenta
Salz
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Gefüllte Entenbrust mit Rotkraut-Lasagne Jenny Elvers-Elbertzhagen
ZUTATEN
Bechamel
Milch
Mehl
Butter
Salz
Pfeffer
Lasagne
Rotkohl Blaukraut gegart
vorgekochte Lasagneplatten frisch
Pecorino
Metallringe
Gefüllte Entenbrust
Entenbrust Filet
Backpflaumen
Apfel rot
Rosmarinzweig
Öl
Honig undoder etwas Hoysin-Soße
Salz
Pfeffer
Soße
Rotwein
Traubensaft
Holundermarmelade
Salz
Pfeffer
Bechamel
Thymian
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