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„Rezept für Crespelle Con Spinaci“
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ZUTATEN
Für die Crespelle
Weizen Mehl Type 405
Salz
kleine Eier
Olivenöl
Milch
Wasser
Füllung
Blattspinat tiefgefroren
Ricotta
Parmesan frisch, gerieben
Ei
Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Zum Überbacken
Butter
geriebenen Parmesan oder Emmentaler
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