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„Brötchen mit Ei und Sauerteig Rezepte“
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Rezept von
Reily09
gefülltes Brot bzw Brötchen
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Milch
Hefe, frisch
Zucker
Natursauerteig
Eigelb
Ahornsirup
Butter, weich
Salz
Parika, rot
Leberkäse
Schnittlauch
Öl
Butter
Mehl
Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe
Milch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
m****r
Baguette-Broetchen dunkel mit Haselnuessen
ZUTATEN
Sauerteig Roggen eigenes Anstellgut
Weizen Mehl Type 550, Bloem
Roggenmehl frisch gemahlen
Salz
Ovomaltine oder Karo-Kaffee
Ei
Haselnüsse gehackt ganz grob
Quark
Buttermilch warm
evtl 2-4 gr Trockenhefe je nach Kraft des Sauerteiges
ich brauche keine Hefe mehr
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Choucroute-Frikadellen-Brötchen mit Sellerie-Salat
ZUTATEN
Zwiebeln weiß
Wurst vegetarisch oder nicht
Eier
Panko für die Mischung 50 g für die Panade
Mehl
Munster oder Chaumes Käse
Paniermehl fein
Paprika für die Panade
Zwiebelpulver
Petersilie getrocknet
Knoblauchpulver
Frittieröl
Salz und Pfeffer
Zitronen für die Deko
Blätterteig
Ei
Senfkörner
Fenchelsamen
Kreuzkümmelsamen
Pfeffer rosa
Sauerkraut vorgekocht
Weißkohl
Butter
Olivenöl
Speck geräuchert
Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Schalotten
Weißwein trocken
Dijon Senf grob
Sahne
Salz und Pfeffer
Sellerie
Sahne
Olivenöl
Trüffelöl
Apfelessig
Senf fein
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
k****6
Hackfleisch-Brötchen
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Kühlfach
Geflügelhackfleisch
Frühlingszwiebeln
Petersilie
Knoblauchzehe
Sojasoße
Hähnchengewürz
Speisestärke
Ei
Chiliflocken
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
nannsi
BRÖTCHEN - gefüllt mit Lammhack
ZUTATEN
TEIG
Mehl
Hefe Granulat
Zucker
Salz
Öl
Wasser lauwarm
FÜLLUNG
Lammhack
Öl
Zwiebeln gehackt
Kümmel
Pfeffer schwarz
Salz
BACKEN
Ei verquirlt
Kümmel
Sesam od schwarzen Sesam
Zum Rezept
Rezept von
nannsi
Brötchen - gefüllt mit Thunfisch
ZUTATEN
TEIG
Mehl 1 Tasse Mehl
Hefe Granulat
Ei
Zucker
Öl
Wasser
FÜLLUNG
Zwiebel sehr fein gehackt, Flüssigkeit ausdrücken
Paprikaschote rot, gehackt
Tomaten, gerieben, in einem Sieb abtropfen lassen
Thunfisch Konserve abgetropft
Tomatenmark
Oliven, entkent, in Ringe geschnitten oder grob gehackt
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer schwarz
Zucker
BESTREICHEN BESTREUEN
Ei verquirlt
Sesam
Zum Rezept
Rezept von
kochmaid
Brot Brötchen Vanille-Hefekranz mit Rosmarin
ZUTATEN
Für den Teig
Vanilleschoten
Rosmarin frisch
Trockenhefe oder frische Hefe
Milch lauwarm
Weizenmehl Type 405
Zucker
Mandeln gemahlen
Butter weich
Eier
Salz
Außerdem
Eigelb
Milch
Für die Dekoration
Puderzucker
Zitronensaft
Zucker
einige Rosmarinnadeln, etwas Zitronensaft, etwas Puderzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Skaikru
Gefüllte Burger-Brötchen
ZUTATEN
Brötchen, Teig im Kühlregal Rolle
Rinderhackfleisch
Tomate
Gurke
Zwiebel
Eisbergsalat
Käse
Majonäse
Ketchup
Senf
Salz
Pfeffer
Eigelb
Milch
Sesamkörner
Zum Rezept
Rezept von
A****s
Brote, Brötchen, Stangen, Pizzateig aus Weizen- oder Dinkel- S A U E R T E I G
ZUTATEN
Mehl- Weizen oder Dinkelmehl beliebigen Types
Sauerteig- Roggensauerteig aus meinem KB
Hefe Würfel oder 1 Teel Trockenhefe
Wasser lauwarm
Salz
Zucker
Mehl für die Arbeitsfläche und zum unterkneten
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
belegtes Brötchen
ZUTATEN
Römersalat
Käse
Putenbrust
Radieschen
roten Paprika
Zucchini
Sauerteigbrötchen
Basilikumblätter
Zum Rezept
Rezept von
f****n
Baguette-Brötchen
ZUTATEN
Milch
Wasser
Salz
Butter
Dinkel Mehl Typ 630
Weizen Mehl Type 550
Hefe
Weizensauerteig
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Brot Brötchen Weggli oder Bürli
ZUTATEN
Weizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 1050
Backmalz
Wasser
Hefe frisch
Salz
Weizensauerteig
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
P****e
Pizzakatzes Vollkorndinkel-Brötchen
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Sonnenblumenkerne
Süßlupinenschrot
Sesam
Meersalz
Traubenzucker
Kartoffelflocken
Backmalz
Dinkelsauerteig getrocknet
Trockenhefe
lauwarmes Wasser
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Brot Brötchen Sechskornbrot
ZUTATEN
Weizenmehl
Roggenmehl
Roggenschrot
Gerstenschrot
Leinsamen geschrotet
Hirse Schrot
Sesamsaat
Weizenschrot
Meersalz
Roggenmalz
Roggensauerteig
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Zum Rezept
Rezept von
Opaalfred
Brot-Brötchen Opa Alfreds Sauerteigbrot
ZUTATEN
Roggen Vollkornmehl
Dinkel-Vollkornmehl
Wasser lauwarm
Sauerteig
Weizenvollkornmehl
Wasser
Salz
Sonnenblumenkern geröstet
Leinsamen
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