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„27 Brot mit Chia Samen und Sauerteig Rezepte“
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Brot-Brötchen Opa Alfreds Sauerteigbrot
ZUTATEN
Roggen Vollkornmehl
Dinkel-Vollkornmehl
Wasser lauwarm
Sauerteig
Weizenvollkornmehl
Wasser
Salz
Sonnenblumenkern geröstet
Leinsamen
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Brot ROGGEN-KÖRNER-BROT mit Sesamkruste
ZUTATEN
Roggen Mehl Type 1150
Dinkel Mehl Type 630
Weizen Mehl Type 550
Roggensauerteig getrocknet
Trockenhefe
Salz
Wasser warm 25--28
Sonnenblumenkerne
Sesamkörner weiß
Leinsamen
Zum Rezept
2:35 Std
Rezept von
Claton
Brot aus Weizensauerteig
ZUTATEN
Sauerteiganstellgut
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Wasser handwarm
Honig
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Sauerteigansatz
Wasser handwarm
Autolyseteig
Salz
Wasser handwarm
Fenchelsamen
Reismehl
Gärkorb
Back-Pizzastein
Sprühflasche
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Brot Hils Kasten-Brot auch für BBA geeignet
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
Roggenvollkornschrot
Sauerteig - sie Rezept Ansatz für Sauerteig
Wasser lauwarm
Haferflocken
Salz
Trockenhefe
Leinsamen
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Backen Gewürz-Brot Sauerteig
ZUTATEN
Weizenmehl
Dinkelvollkornmehl
Roggenmehl
Hefe Würfel
Zucker
Wasser lauwarm
Sauerteig
Salz
Kümmel gemahlen
Fenchelsamen Pulver
Korianderpulver
Anispulver
Zum Rezept
Rezept von
Nachbarin
Vinschgauer
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Natursauerteig
Hefe Würfel
Dinkelmehl Type 812
Roggenmehl Type 1150
Schabzigerklee
Salz
Koriander gemahlen
Fenchelsamen
Kümmel gemahlen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
s****k
Brot
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
dunkle Roggen Mehl Type 1150
Dinkel Mehl Type 630
Wasser
Öl
Leinsamen
Sesam
Sonnenblumenkerne
Salz
Zucker
Seitenbacher Brotkräutermischung
Hefe
Seitenbacher Sauerteig
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Test00
Rustikales Brot
ZUTATEN
Roggenmehl Typ 1150
Zucker
Wasser lauwarm
Sauerteig
Hefe Würfel frisch
Dinkelvollkornmehl
Dinkelmehl Typ 1050
Meersalz fein
Brotgewürz
Leinsamen
Sonnenblumenkerne
Wasser
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Publicity
Brot Dreikorn-Leinsamenbrot
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl
Leinsamen
Wasser lauwarm
Salz
Zucker
flüssiges Gerstenmalz
tunesisches Olivenöl native
Hefe trocken
Sauerteig trocken
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
rainbow3
Backen Roggenschrot-Brot Sauerteig
ZUTATEN
Roggenvollkornschrot
Roggenmehl
Salz
Zucker
Hefe
Wasser lauwarm
Sauerteig
Sonnenblumenkerne
Leinsamen geschrotet
Fett für das Blech
Wasser zum Einpinseln
Roggenvollkornschrot zum Bestreuen
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
extrawurst
Weißbierbrot mit gerösteten Zwiebeln
ZUTATEN
Roggenmehl Typ 1150
Weizenmehl Typ 550
Sauerteig flüssig
Hefe frisch
Weißbier
Salz
Röstzwiebeln
Fenchelsamen oder Inhalt eines Teebeutels
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Oparoli
Brot-Roggenbrot
ZUTATEN
Roggenmehl Typ 1150
Weizenmehl Typ 1050
Weizenmehl Typ 405
Leinsamen
Trockensauerteig
Wasser
Zuckerrübensirup
Trockenhefe
Salz
Koriander oder 2 EL Kümmel
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Brot Brötchen Sechskornbrot
ZUTATEN
Weizenmehl
Roggenmehl
Roggenschrot
Gerstenschrot
Leinsamen geschrotet
Hirse Schrot
Sesamsaat
Weizenschrot
Meersalz
Roggenmalz
Roggensauerteig
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Brot Original Mühlenbrot
ZUTATEN
Sauerteig 2-3 Tage vor dem Backtag ansetzen
Roggenvollkornschrot
Buttermilch
2Tag
Roggenvollkornschrot
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Buttermilch
Zutaten fürs Brot
Wasser lauwarm
Hefe frisch
Roggenvollkornmehl
Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornschrot
Haferkerne
Leinsamen
Hirse
Sesam
Sonnenblumenkerne
vom angesetzten Sauerteig
Salz
Zuckerrübenkraut
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Homer2801
Brot Roggenschrotbrot
ZUTATEN
Roggen Schrot Type 1800
Wasser lauwarm
Hefe, frisch
Sauerteig
Salz
Honig flüssig
Sesam frisch
Leinsamen geschrotet
Sonnenblumenkern frisch
Hafer Flocken, kernige
Milch zum Bestreichen
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