Brot ~ Hils Kasten-Brot auch für BBA geeignet

Rezept: Brot ~ Hils Kasten-Brot auch für BBA geeignet
mit Sauerteig "helgas49" hat dazu passende Brotaufstriche eingestellt.
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mit Sauerteig "helgas49" hat dazu passende Brotaufstriche eingestellt.
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Weizen Mehl Type 550
220 Gramm
Roggenvollkornschrot
110 Gramm
Sauerteig - sie Rezept "Ansatz für Sauerteig"
430 Milliliter
Wasser lauwarm
60 Gramm
Haferflocken
20 Gramm
Salz
1 Päckchen
Trockenhefe
60 Gramm
Leinsamen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
732 (175)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
29,5 g
Fett
3,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Die Trockenhefe in dem warmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
2
Den Teig jetzt noch einmal durchkneten, zu einer länglichen Rolle formen und diese in eine gefettete, bemehlte Kastenform geben. Im Backofen bei 50°C wiederum 1 Stunde gehen lassen. Anschliessend das Brot bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde backen.
3
Einstellungen für BBA Programm schnell Bräunung dunkel 500-750g

KOMMENTARE
Brot ~ Hils Kasten-Brot auch für BBA geeignet

Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Lecker *****lg Barbara
Benutzerbild von itala
   itala
noc eins fùr mich LG5*************
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Leckere 5*
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Dumm gelaufen, zu deinem Ansatz für Sauerteig klicken natürlich. Helga hat die leckeren Brotaufstriche, SORRY
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Wieder ein leckeres Brotrezept 5* dafür und zu Helga schalten, für den Sauerteig

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