Brioche Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Schokoladen-Brioche - Rezept
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Schokoladen-Brioche
Einen ganz neuen Geschmack erhält klassische Brioche durch die Zugabe von Schokolade. Lesen Sie in dieser Backanleitung nach, wie die Schokolade in den Teig eingearbeitet wird und genießen Sie danach die noch warme Schokoladen-Brioche pur, mit Butter oder süßer Marmelade von Beeren.
Frühstücks-Brioche - Rezept - Bild Nr. 2
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Frühstücks-Brioche
Statt einem großen Frühstücksbrot erhalten Sie mit diesem Rezept kleine Brioche in der Größe von Brötchen. Sie passen ideal auf einen reich gedeckten Frühstückstisch – eine süße Versuchung bei einem geselligen Frühstück mit der Familie, Nachbarn oder guten Freunden, der keiner widerstehen kann.
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Brioche: warmes Frühstücksgebäck direkt aus dem Ofen

Brioche ist ein aus Frankreich stammendes Gebäck aus Hefeteig, welches gerne für ein süßes Frühstück verwendet wird. Wenn Sie französisches Urlaubsfeeling auf den eigenen Frühstückstisch zaubern möchten, dann ist Brioche das passende Backwerk. Der Hefeteig muss vor dem Backen gehen, weshalb Sie etwas Zeit für die Zubereitung einplanen sollten. Um morgens Zeit zu sparen, können Sie den Teig schon am Vorabend ausbacken und die Brioche morgens im Ofen bei geringer Temperatur kurz aufwärmen.

Pur oder mit leckerem Aufstrich genießen

Wenn eine Brioche noch warm ist und gerade aus dem Ofen kommt, dann ist das feine Gebäck auch pur ein wahrer Genuss. Falls Sie jedoch einen vollmundigeren Geschmack bevorzugen, dann verwenden Sie wahlweise Butter oder Margarine, eine üppige Schokoladencreme oder eine fruchtige Marmelade zum Bestreichen des leckeren Backwerks. Beerenmarmelade passt besonders gut zum süßen Brioche-Teig und Sie verleihen Ihrem Frühstück somit eine fruchtig-frische Note.

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Corned Beef
Manche kennen es aus der Dose. Das hier ist das Original, bevor jemand die Idee mit der Dose hatte.
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von Claton

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