In diesem Rezept steht ein klassisches Duett im Mittelpunkt, das aus der Südtiroler Küche nicht wegzudenken ist. Der Spargel wird wie gewohnt gekocht. Hinzu gesellt sich eine goldgelbe Bozner Sauce, die mit Senf würzig abgerundet wird. Mit diesem leckeren Rezept sorgen Sie für Abwechslung in der Spargelsaison.

Häufig ist es das puristische Original, das besonders lecker schmeckt. Dieses Rezept der Bozner Sauce stammt aus dem Repertoire von Ordensschwestern und kommt mit verblüffend wenigen Zutaten aus. So zaubern Sie auch auf die Schnelle einen feinen Begleiter für Gemüse oder Fleisch.

Dieser Snack für die Brotzeit kann ohne weiteres mit einem schicken Hauptgericht mithalten: Geräucherter Speck trifft auf die würzige Bozner Sauce und vereint sich mit dem knusprigen Toast zu einer reichhaltigen Schlemmerei. Verwöhnen Ihre Familie mit dem schnellen Rezept zum Mittagessen.