Sauce: Teufels-Sauce
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerei Eigelb frisch gegart | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zwiebel gehackt | 1 TL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Estragon getrocknet | 0,5 TL |
| Apfelsaft | 1 EL |
| Rotwein | 3 EL |
| Tabasco | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
963 (230)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
50,6 g
Fett
1,1 g
Zubereitung
Eigelb zerkleinern und mit allen anderen Zutaten im Mixer vermischen (Zwiebel zuletzt unterrühren) und abschmecken.
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Rezept von rainbow3
vom 05.05.2010
vom 05.05.2010
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