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Das perfekte Dinner
Bayerische Tapas
ZUTATEN
Rucola Salat
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Olivenöl nativ
Feigen getrocknet
Schafskäse gereift
Meersalz
Pfeffer
Feigensenf rot
Tomaten mittelgroß
Paprika rot
Gurke
Knoblauchzehe
Olivenöl
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Weißwürste frisch vegetarische Variante mit Räuchertofu
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Knoblauchzehe
Petersilie glatt frisch
Salz und Pfeffer
Wasser
Panko
Blätterteig
Zwiebeln
Blauschimmelkäse
Essig
Wasser
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tom Kha Gai Suppe mit bayerischem Prawn-Bread
ZUTATEN
Mehl, 550er oder 630er
Naturjoghurt
Balsamico weiß
Salz
Honig, alternativ Ahornsirup
Backmalz Rezept funktioniert auch ohne
Wasser warm, nicht heißer als 40 Grad
Hefe frisch
Öl zum Fetten
Brotgewürz auf Wunsch
Kokosmilch a 400 ml
Hühnerbrühe
Zitronengras
Koriander
Galgant, geschält, in Scheiben
Chilischoten rot
Fischsauce
Kaffir-Limettenblätter
Hühnerbrüste, in kleine Würfel oder Streifen geschnitten
Strohpilze aus der Dose oder frische Champignons geviertelt
Saft von 2 Limetten
Fischsauce zum Abschmecken
Thai Chili Paste
Prawns, geschält und geputzt
Knoblauchzehe geschält und fein geschnitten
Ingwer, klein geschnitten
Eiweiß
Zucker braun
Sojasauce
Frühlingszwiebel
Weißbrot oder vergleichbares Brot
Sesamöl geröstet
Ei
Sesamsamen
Sonnenblumenöl zum frittieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Gebackener Bayerischer Leberkäse mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
ZUTATEN
küchenfertiger Bayerischer Leberkäse
2 Zwiebeln geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
5 große Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Bayerischer süßer Senf
Mittelscharfer Senf
Maggikraut-Spitzen
halbe kleine Cherry Tomaten
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
eagle-Peter
Bayerische Waldpilzsuppe
ZUTATEN
gemischte Waldpilze, TK
Zwiebel
Butter
Mehl
Gemüsebrühe, instant
Sahne 30 Fett
Lorbeerblatt
Petersilie
Salz
Pfeffer
Creme fraiche
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
GreteDrafz
Schäufele mit Bayerisch Kraut - kulinarische Weltreise
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel gemahlen
Suppengrün frisch
Rispen-Tomaten
Zwiebel gehackt
Kartoffelstärke
Creme fraiche
Wasser
Weißkohl frisch
Speck durchwachsen gewürfelt
Schweineschmalz
Fleischbrühe eigene Herstellung
Zucker
Kräuteressig
Kümmel
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
GreteDrafz
Wurstsalat Bayerischer Art
ZUTATEN
Bierschinken im Stück
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurken Sauerkonserve
Schnittlauch frisch in Röllchen geschnitten
Petersilie gehackt
Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Löwensenf extra scharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Bayerischer Krautsalat das Original
ZUTATEN
Weißkraut
Schnittlauch
Rauchfleisch, durchwachsen
Gemüsezwiebel, braun
Knoblauchzehe, frisch
Sonnenblumenöl
Kümmelsamen
Wasser
Rindsbouillon, gekörnt
Weißweinessig, mild
Zucker
Senf
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerische Creme und Kalter Hund
ZUTATEN
Gelatine
Vanilleschote
Milch
Salz
Eigelb
Zucker
Sahne
Mango
Kuvertüre dunkel
Kuvertüre Vollmilch
Kokosfett
Schlagsahne
Vanillinzucker
Butterkekse
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Grumpy_29
Bayerischer Wintereintopf
ZUTATEN
Schweinefleisch
Kartoffel geschält gegart
Rotkohl
Scheiben Speck grob durchwachsen Katenschinken
Zwiebel
Sellerie
Lorbeerblatt
Kümmelpulver
Hefeweißbier
Rinderbrühe
Essig
Puderzucker
Mehl zum binden der Soße Soßenbinder
Pfeffer schwarz
Salz
Öl
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tarte Tatin mit bayerischer Creme
ZUTATEN
Mehl
Salz
Butter weich
Zucker
Milch
Ei
Mehl
Äpfel
Zucker
Butter
Zimtpulver
Gelatine weiß
Sahne
Eigelb
Puderzucker
Vanilleschoten nur Mark
Kirschwasser
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Boeuf Bourguignon mit Aligot und bayerischem Kraut mit Quitte
ZUTATEN
Rindfleisch Bug oder Schulter
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Thymian
Petersilie kraus frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Lauch
Knollensellerie
Möhren
Räucherspeck in 5mm dicken Scheiben
Pfeffer
Salz
Rinderfond
Olivenöl
Butter
Mehl
Lorbeerblatt
Cognac
Perlzwiebeln braun
Champignons braun
Kartoffeln mehlig
Salz
Chantal-Käse
Knoblauchzehe
Milch
Butter
Pfeffer
Muskatnuss
Creme fraiche
Schnittlauchröllchen
Weißkohl
Quitte
Karotte
Zwiebel
Öl
Apfelsaft
Gemüsebrühe
Salz
Chilipulver mild
Kümmel gemahlen
Petersilienblätter
Butter
Apfelessig
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bouillabaisse mit Rouille und Bayerische Zwiebelsuppe mit Brezenscheiben
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Fenchelknollen
Möhren
Staudensellerie
Tomaten stückig
Olivenöl
Tomatenmark
Weißwein
Pastis Anisschnaps
Orangenzeste
Lorbeerblatt
Thymian
Petersilie
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Safranfäden
Kartoffeln festkochend
Miesmuscheln
Petersilie gehackt
Mittelmeerfische
Weißbrot ohne Rinde
Knoblauchzehe
Salz
Eigelb
Paprika edelsüß
Chilipulver
Olivenöl
Pfeffer
Zwiebeln
Butter
Öl
Portwein weiß
Weißwein
Rindersuppe klar
Lorbeerblätter
Zitronenzeste
Knoblauch
Majoran
Chilipulver mild
Salz
Laugenstangen vom Vortag ohne Salz
Petersilienblätter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
tigerlilly63
Linsensuppe üppig bayerisch
ZUTATEN
geräuchertes Wammerl
Lorbeerblätter
Suppengrün
Zwiebeln
Tellerlinsen
Laugenbrezel
Weißwürste
Butterschmalz
Petersilie
Bayerischer Weißwurstsenf
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerisch Creme mit Mangospiegel und frischen Waldbeeren
ZUTATEN
Milch
Vanilleschote
Tonkabohne
Gelatine
Eigelb
Zucker
Sahne
Mango
Butter
Beeren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
zuechner
Spaghetti mit bayerischer Garnele und Tomaten
ZUTATEN
Garnele frisch
Spaghetti
Knobizehen
Weißwein
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Chilischote frisch
Ingwer
Olivenöl
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